Co to jest Anisette?
ANISETTE to likier wykonany z nasion anyżowych. Jest ogólnie słodki, o smaku najbardziej podobnym do czarnej lukrecji. Chociaż różne rodzaje tego likieru anyżowego można kupić w wielu częściach świata, pochodzi z Francji i jest również popularny w krajach śródziemnomorskich, w tym we Włoszech, Hiszpanii i Grecji. Można go podawać na różne sposoby, rozcieńczany wodą lub dodawać do innych napojów mieszanych lub prosto, czasem jako napój po zdziedzeniu. ANISETTE została pierwotnie wyprodukowana w celu zastąpienia absyntu, innego napoju alkoholowego wykonanego z nasion anyżu, który ma wyższą zawartość alkoholu i została zakazana na sprzedaż w niektórych częściach świata. Niektóre popularne marki likieru Anisette to Sambuca, Marie Brizard i Ouzo, i można go kupić za zaledwie 10 dolarów dolarów (USD).
ANISETTE jest wykonane z nasion anyżu, która jest członkiem rodziny Parsley i rośnie naturalnie po Morzu Śródziemnym. Likier jest najczęściej jasny, choć różni sięOdmiany czynszu Sambuca mogą być żółte, czerwone lub zielone. Po podaniu wody może przybierać białawe, mleczne wygląd.
Aby zrobić anizette, różne rośliny i nasiona są najpierw macerowane lub nasączone, w kombinacji neutralnego syropu i syropu cukrowego. Następnie jest destylowany, aż osiągnie około 25 procent alkoholu z objętościami, chociaż niektóre odmiany zawierają wyższy odsetek alkoholu. Słodycz i niższa zawartość alkoholu mogą nadać temu likierowi anyżom gładki, słodki smak, który sprawia, że jest popularny jako napój po kolacie.
Istnieje wiele sposobów podawania anizette. Niektórzy ludzie piją to prosto, w temperaturze pokojowej, podczas gdy inni wolą schłodzić lub podawać na lodzie. Jeszcze inni mieszają go z wodą i są używane w wielu różnych napojach mieszanych, w tym w ruletce Dubonnenet i rosyjskiej. Czasami kawa jest smakowana duchem słodko smakowym. Wysyłanie to Wysoka zawartość cukru, może być również używany do wytwarzania plików cookie i biscotti.
ANISETTE został pierwotnie stworzony jako zamiennik absyntu, innego likieru anyżu o znacznie wyższej zawartości alkoholu. Absynta została zakazana sprzedaży na większości świata, ponieważ uważano, że powoduje halucynacje, chociaż badania wykazały, że w ten sposób może nie wpłynąć na mózg. W latach 90. Absynta Produkcja rozpoczęła się ponownie w niektórych częściach świata, a do zakupu jest dostępnych wielu odmian.