Was ist Anisette?
Anisette ist ein Likör aus Anissamen. Es ist im Allgemeinen süß, mit einem Aroma, der dem schwarzen Süßholz am ähnlich ist. Obwohl verschiedene Arten dieses Anislikörs in vielen Teilen der Welt gekauft werden können, stammt er aus Frankreich und ist auch in mediterranen Ländern, einschließlich Italien, Spanien und Griechenland, beliebt. Es kann auf verschiedene Arten serviert werden, mit Wasser verdünnt oder zu anderen gemischten Getränken oder gerade als Nachdenkergetränk zugesetzt werden. Anisette wurde ursprünglich als Ersatz für Absinth hergestellt, ein weiteres alkoholisches Getränk aus Anissamen mit höherem Alkoholgehalt und wurde in einigen Teilen der Welt zum Verkauf verboten. Einige beliebte Marken von Anisette -Likör sind Sambuca, Marie Bizard und Ouzo und können für nur 10 US -Dollar US -Dollar (USD) gekauft werden.
Anisette besteht aus den Samen der Anisanlage, die Mitglied der Petersiliefamilie ist und im Mittelmeerraum auf natürliche Weise wächst. Der Likör ist am häufigsten klar, obwohl differetMietsorten von Sambuca können gelb, rot oder grün sein. Wenn es mit Wasser verdünnt serviert wird, kann es ein weißliches, milchiges Erscheinungsbild annehmen.
Um Anisette herzustellen, werden eine Vielzahl von Pflanzen und Samen zuerst mazeriert oder eingeweicht, in einer Kombination aus neutralem Geist und Zuckersirup. Es wird dann destilliert, bis es nach Volumen etwa 25 Prozent Alkohol erreicht, obwohl einige Sorten einen höheren Prozentsatz an Alkohol enthalten. Die Süße und der niedrigere Alkoholgehalt können diesem Anislikör einen glatten, süßen Geschmack verleihen, der ihn als After-Dinner-Getränk beliebt macht.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Anisette zu servieren. Einige Leute trinken es gerade, bei Raumtemperatur, andere bevorzugen es gekühlt oder serviert über Eis. Wieder andere mischen es mit Wasser und es wird in verschiedenen Mischgetränken verwendet, darunter das Royal und das russische Roulette von Dubonnet. Manchmal wird Kaffee mit dem süß schmeckenden Geist gewürzt. Schuldo Sein hoher Zuckergehalt kann auch zur Herstellung von Keksen und Biscotti verwendet werden.
Anisette wurde ursprünglich als Ersatz für Absinth erstellt, ein weiterer Anislikör mit einem viel höheren Alkoholgehalt. Absinth wurde in weiten Teilen der Welt vom Verkauf verboten, weil angenommen wurde, dass es Halluzinationen verursachte, obwohl die Forschung gezeigt hat, dass es das Gehirn auf diese Weise möglicherweise nicht beeinflusst. In den neunziger Jahren begann die Absinth -Produktion in einigen Teilen der Welt erneut, und jetzt sind eine Reihe von Sorten zum Kauf erhältlich.