Co to jest brandy moreli?

Brandy moreli to forma brandy wykonanej z moreli. Morele nadają ten alkohol bardzo charakterystyczny smak i bogaty bursztyn do pomarańczowego koloru. Szczególnie słodkie formy brandy moreli są czasami znane jako likier moreli. Brandy moreli może być pijane prosto, używane w różnych przepisach i dodawać do koktajli i innych mieszanych napojów. Większość rynków, które magazynują brandy alkoholowe, a także można również stworzyć formę tego napoju w domu.

Wszelkie owoce można potencjalnie sfermentować i destylować, aby brandy, ale niektóre owoce dają bardziej aromatyczne i interesujące napoje niż inne. Morele, zwłaszcza gdy są wysokiej jakości, mają słaby smak gorzkich migdałów, który jest hartowany naturalną słodyczą i złożonym smakiem moreli. Po dobrze poręczonej brandy moreli może mieć bardzo bogaty, złożony smak, który jest dość charakterystyczny.

Brandy jest wytwarzane przez fermentację owocsmak. Aby stworzyć brandy moreli, producenci miazjowi morele i wrzucają je do fermentacyjnego zbiornika wraz ze skórą i dołami, a następnie pozwól im fermentować przez około trzy miesiące. Po zakończeniu fermentacji ciecz można odeprzeć, a następnie destylować, aby zrobić brandy. Powstały napój ma bardzo wysoką zawartość alkoholu, ponieważ woda częściowo odparowuje podczas procesu destylacji.

Jak każdy alkohol destylowany, brandy moreli występuje w szerokiej gamie stylów, a jakość może się znacznie różnić. W zależności od tego, co zamierzasz korzystać z brandy moreli, tanie marki są czasem doskonale skuteczne, ale kiedy planujesz podawać brandy moreli jako samodzielny napój, możesz spróbować kilku marek i znaleźć jedną ze szczególnie wysokiej jakości. Możesz także pomyśleć o rzeczach, które sparujesz z brandy, na przykład sery lub desery.

Aby stworzyć wersję ApriBrandy łóżeczko w domu, możesz napełnić galon (około czterech litrów) słoika lekko zmiażdżonym całemu morelom i trzema filiżankami cukru. Przykryj tę mieszankę wódką lub innym zwykłym alkoholem, a następnie wymień pokrywkę słoika. Trzymaj słoik w chłodnym suchym miejscu do fermentacji, obracając go codziennie przez trzy miesiące, a następnie odcedź płyn przez Cheesecloth lub inny drobny materiał.