살구 브랜디는 무엇입니까?

살구 브랜디는 살구로 만든 브랜디의 한 ​​형태입니다. 살구는이 주류를 매우 독특한 맛과 풍부한 호박색에서 오렌지색으로 빌려줍니다. 특히 달콤한 살구 브랜디의 달콤한 형태는 때때로 살구 리큐어로 알려져 있습니다. 살구 브랜디는 똑바로 취하고 다양한 레시피에 사용되며 칵테일 및 기타 혼합 음료에 추가 될 수 있습니다. 주류가 살구 브랜디를 재고하는 대부분의 시장은 집 에서이 음료의 형태를 만들 수 있습니다.

모든 종류의 과일은 잠재적으로 발효되고 증류 될 수 있지만 일부 과일은 다른 과일보다 맛이 좋고 흥미로운 음료를 생산할 수 있습니다. 살구는 특히 고품질 일 때 자연의 단맛과 복잡한 살구 풍미로 템퍼링되는 쓴 아몬드의 희미한 맛을 가지고 있습니다. 잘 처리되면 살구 브랜디는 매우 독특한 매우 풍부하고 복잡한 맛을 가질 수 있습니다.

브랜디는 과일을 발효 시켜서 증류기를 통해 발효 된 액체를 집중시켜 제작합니다.맛. 살구 브랜디를 만들려면 생산자 펄프 살구를 만들어 피부와 구덩이와 함께 발효 탱크에 던지고 약 3 개월 동안 발효시킬 수 있습니다. 발효가 완료되면 액체를 긴장시킨 다음 브랜디를 만들기 위해 증류 할 수 있습니다. 결과 음료는 증류 과정에서 물이 부분적으로 증발함에 따라 알코올 함량이 매우 높습니다.

증류 주류와 마찬가지로 살구 브랜디는 다양한 스타일로 제공되며 품질은 크게 다를 수 있습니다. 살구 브랜디를 사용하려는 것에 따라 저렴한 브랜드는 때때로 완벽하게 효과적이지만, 살구 브랜디를 독립형 음료로 제공 할 때 여러 브랜드를 맛보고 특히 높은 품질 중 하나를 찾고 싶을 수도 있습니다. 당신은 또한 치즈 나 디저트와 같은 브랜디와 짝을 이룰 것들에 대해 생각하고 싶을 수도 있습니다.

APRI 버전을 만들기 위해집에있는 Cot Brandy, 당신은 갤런 (대략 4 리터) 항아리를 가볍게 으깬 살구와 설탕 3 컵으로 채울 수 있습니다. 이 혼합물을 보드카 또는 다른 일반 알코올로 덮은 다음 항아리의 뚜껑을 교체하십시오. 항아리를 시원한 건조한 곳에 보관하여 발효시켜 매일 3 개월 동안 돌린 다음 치즈 클로스 나 다른 미세한 물질을 통해 액체를 변형시킵니다.

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