Co to jest Arroz Con Leche?
Arroz Con Leche dosłownie tłumaczy się w języku hiszpańskim na ryż z mlekiem, ale zazwyczaj termin ten odnosi się do pysznej wersji puddingu ryżowego, popularnego w Hiszpanii i w wielu krajach Ameryki Łacińskiej. Często uważa się, że ostateczne jedzenie komfortowe, a znajdziesz wielu blogerów, którzy śpiewają swoje pochwały i dzielą miłe wspomnienia z jedzenia przygotowanego przez cudowne Mammas, babcie i ciocie, gdy były małe i dorastały w Meksyku, Wenezueli lub Kubie, aby wymienić tylko kilka krajów, w których jest kochany.
inne, inne, alsument amerykańskich, a Arroze Tendds do be -th -th. Czasami amerykańskie przepisy na budyń ryżowe oszukują, dodając gotowany ryż do gotowanego puddingu. W przypadku prawdziwego Arroza Con Leche niegotowany ryż jest powoli gotowany na gotowanie mlekiem i cukrem (lub skondensowanym mlekiem). Może zawierać rodzynki i po zakończeniu może być gotowane z cynamonem lub posypane cynamonem i gałką muszkatołową. Kilka przepisów wymaga dodania skórki cytryny lub pomarańczowej podczas procesu gotowania iPreferuje często zjeść Arroz con leche tuż po ugotowaniu z klepiącym masłem na wierzchu.
Przepisy na to pyszne danie różnią się, ale większość jest dość łatwa do przygotowania. Największym błędem wydaje się nie mieszać mieszanki ryżu i mleka co minutę lub dwie, aby upewnić się, że ryż nie przykleja się do dna patelni, i utrzymywanie ciepła w dół, aby uniknąć jego spalania. Niektóre przepisy przedstawiają również sugestie dotyczące rodzaju ryżu, zalecając użycie białego ryżu z krótkiego ziarna, takiego jak Arborio Rice, aby uzyskać najlepsze wyniki. Kilka przepisów wymaga również dodania wanilii lub odrobiny brandy, aby danie było bardziej aromatyczne.
Być może możesz znaleźć Arroza Con Leche w restauracjach z Ameryki Łacińskiej i zdecydowanie warto spróbować. Jeśli chcesz zwiększyć jego wartość zdrowotną, spróbuj zrobić go w domu z brązowym ryżem jako przekąski, która jest nie tylko dobra, ale także dla ciebie, choć zawiera Li LICukier. Brązowy ryż nieco zmieni konsystencję, ponieważ nie jest tak klejący jak biały ryż, ale zapewnia zdrową porcję błonnika.
Jeden wariant popularnego Arroza Con Leche nazywa się Arroz Con Dulce. Zamiast używać mleka krowiego, ryż jest gotowany w mleku kokosowym. Jeśli szukasz sposobu na stworzenie wegańskiego wariantu tego puddingu ryżowego, Arroz Con Dulce lub Arroz-Doce mogą przynieść kremowe i doskonałe wyniki.