Was ist Arroz Con Leche?

arroz con leche übersetzt buchstäblich auf Spanisch mit Milch auf Reis, aber der Begriff bezieht sich in der Regel auf eine köstliche Version von Rice Pudding, die in Spanien und in vielen lateinamerikanischen Ländern beliebt ist. Es wird oft angenommen, dass das ultimative Komfort Essen ist, und Sie werden zahlreiche Blogger finden, die seine Lobs singen und gute Erinnerungen an das Essen teilen, wie von wunderbaren Mammas, Großmüttern und Tanten, wenn sie klein waren und in Mexiko aufwuchsen, Venezuela oder Kuba, um nur einige der Länder zu nennen, in denen geliebt wird. Manchmal betrügen amerikanische Reis -Pudding -Rezepte, indem Sie gekochten Pudding gekochten Reis hinzufügen. Mit echtem Arroz Con Leche wird ungekochter Reis langsam mit Milch und Zucker (oder Kondensmilch) gekocht. Es kann Rosinen enthalten und kann mit Zimtstock gekocht oder mit Zimt und Muskatnuss bestreut werden, wenn sie fertig sind. Ein paar Rezepte erfordern das Hinzufügen einer Zitronen- oder Orangenschale während des köchelnden Vorgangs, undPräferenz ist oft, Arroz Con Leche zu essen, kurz nachdem es oben mit Butterstreifen gekocht wurde.

Rezepte für dieses köstliche Gericht variieren, aber die meisten sind ziemlich einfach zuzubereiten. Der größte Fehler scheint nicht die Reis- und Milchmischung alle oder zwei Minuten zu rühren, um sicherzustellen, dass der Reis nicht am Boden der Pfanne haftet und die Hitze sehr niedrig hält, um das Verbrennen zu vermeiden. Einige Rezepte machen auch Vorschläge zur Verwendung von Reis und empfehlen, dass Sie kurze, weiße Reis wie Arborio -Reis verwenden, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Ein paar Rezepte erfordern auch, Vanille oder einen Spritzer Brandy hinzuzufügen, um das Gericht aromatischer zu gestalten.

Möglicherweise finden Sie Arroz Con Leche in lateinamerikanischen Restaurants, und es lohnt sich auf jeden Fall, es zu versuchen. Wenn Sie seinen Gesundheitswert steigern möchten, versuchen Sie, ihn mit braunem Reis als Snack zu Hause zu machen, der nicht nur gut, sondern auch gut für Sie ist, obwohl er ein Li enthältTtle Zucker. Brauner Reis verändert die Konsistenz geringfügig, weil er nicht so klebrig ist wie weißer Reis, aber Sie erhalten eine gesunde Portion Faser.

Eine Variante von Arroz Con Leche, die beliebt ist, heißt Arroz Con Dulce. Anstatt Kuhmilch zu verwenden, ist Reis in Kokosmilch gekocht. Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, eine vegane Variante dieses Reispudding herzustellen, kann Arroz Con Dulce oder Arroz-Doce cremige und hervorragende Ergebnisse liefern.