Was sind die verschiedenen Arten von Butterblumenkürbissuppe?
Mit einer gesunden Dosis von Ballaststoffen und Vitaminen kann Buttercup Squash -Suppe perfekt zum Verfolgen des Winterblues sein. Der süße, milde Geschmack dieses Winterkürbisses eignet sich für Variationen, die so unendlich wie die Vorstellungskraft des Küchenchefs sind. Einige großartige Arten von Butterblumen -Squash -Suppe sind traditioneller Stil, Butterblumenkürbis und Apfel, Veganer und Curry -Kürbisuppe.
traditionelle Butterblumenkürbis -Suppe nutzt den cremigen, herzhaften Geschmack des blassen orangefarbenen Kürbis. Zuerst einen Butterblumenkürbis in zwei Hälften schneiden und die Samen herausschöpfen, dann im Ofen braten, bis sie weich sind. Um eine einfache Suppe, einen Lauch, Sellerie, Karotten, Knoblauch, Zwiebel und Thymian in etwas Öl herzustellen, bis das Gemüse weich und braun ist. Diese Suppenbasis mit ein paar Tassen Wasser oder Brühe köcheln lassen, bis der Kürbis fertig ist, und dann den gekochten Kürbis in die Suppe geben. Pürieren Sie die Mischung im Mixer mit etwas Creme für eine dicke, herzhafte Suppe, die auch als Nudelsauce verwendet werden kann.
Eine köstliche Suppe mit hellen Aromen kann aus Buttercup -Kürbis und Tortenäilen hergestellt werden. Suchen Sie nach guten Kochäilen wie Gravenstein oder Granny Smith, die einen schönen Tortenbiss für den besten Geschmack packen. Der Kürbis und der Apfel können einfach zusammen in einem großen Suppentopf mit Zwiebel, Sellerie und Brühe für etwa eine Stunde zusammen gekocht werden und dann püriert werden. Erwägen Sie für zusätzliche Dimension eine Gewürzmischung aus Zimt, Muskatnuss und etwas Chili -Pfeffer. Für einen süßeren, karamellisierten Geschmack rösten Sie den Kürbis und die Äpfel im Ofen, bevor Sie es zur Suppe hinzufügen.
Fast jedes Rezept für Butterblumenkürbissuppe kann mit einigen einfachen Substitutionen vegan gemacht werden. Verwenden Sie anstelle von Hühnerbrühe Gemüsebrühe oder eine Kombination aus Wasser und Lager Gemüse wie Sellerie, Pastinaken und Zwiebeln. Wenn ein Rezept die Zugabe von Milch oder Sahne vorsieht, sollten Sie Kokosnuss- oder Mandelmilch in Betracht ziehen, was dem einen reichhaltigen, cremigen Geschmack verleihen kannSuppe. Verwenden Sie viele frische Kräuter wie Oregano, Thymian oder Salbei, und ersetzen Sie unbedingt ein aromatisches Öl, wie z. B. natives Olivenöl für Butter.
Exotische Variationen der Butterblumenkürbisuppe erinnern die Aromen Indiens und Thailands. Curry Squash -Suppe kann eine Reise in ein Lebensmittelgeschäft für Spezialitäten rechtfertigen, um authentische Gewürze aufzunehmen, kann aber auch mit einem einfachen Schuss Curry -Pulver hergestellt werden. Zu einer indischen Version enthalten frische Ingwer, geklärte Butter, Joghurt, Curryblätter und fein gehackte indische Peppers. Eine thailändische Variation kann durch Hinzufügen von thailändischem rotem Curry und Kokosmilch und der Oberseite der Suppe mit Limettensaft hergestellt werden. Beide Sorten können über Reis serviert werden, um den Wärmespiegel zu senken oder aus einer Schüssel als Suppe zu essen.