다른 유형의 미나리 스쿼시 수프는 무엇입니까?

건강한 섬유질과 비타민을 자랑하는 미나리 스쿼시 수프는 겨울 블루스를 쫓는 데 완벽 할 수 있습니다. 이번 겨울 스쿼시의 달콤하고 온화한 맛은 요리사의 상상력만큼 무한한 변형에 적합합니다. 일부 유형의 미나리 스쿼시 수프에는 전통적인 스타일, 미나리 스쿼시, 사과, 비건 채식 및 카레 스쿼시 수프가 포함됩니다.

전통적인 미나리 스쿼시 수프는 옅은 오렌지 스쿼시의 크림 같은 풍미를 활용합니다. 먼저, 미나리 스쿼시를 반으로 얇게 썰고 씨앗을 퍼 내고 오븐에서 부드러워 질 때까지 구워냅니다. 기본 수프를 만들려면 야채가 부드럽고 갈색이 될 때까지 작은 기름에 볶음, 셀러리, 당근, 마늘, 양파 및 백리향을 만들기 위해. 스쿼시가 로스팅이 완료 될 때까지 몇 컵의 물이나 국물 로이 수프베이스를 끓인 다음 요리 한 스쿼시를 수프에 넣습니다. 파스타 소스로도 사용할 수있는 두껍고 풍성한 수프를 위해 작은 크림으로 믹서기의 혼합물을 퓌레로 만듭니다.

밝은 맛을 가진 맛있는 수프는 미나리 스쿼시와 타르트, 계절 사과에서 만들 수 있습니다. Gravenstein 또는 Granny Smith와 같은 좋은 요리 사과를 찾으십시오. 스쿼시와 사과는 단순히 양파, 셀러리, 국물이있는 큰 수프 냄비에서 약 1 시간 동안 함께 요리 한 다음 순수합니다. 계피, 육두구 및 약간의 칠리 페퍼의 향신료 혼합물을 추가 차원으로 추가하십시오. 더 달콤하고 카라멜 맛을 보려면 수프에 첨가하기 전에 스쿼시와 사과를 오븐에 구운 것입니다.

미나리 스쿼시 수프를위한 거의 모든 레시피는 몇 가지 간단한 대체로 비건 채식을 할 수 있습니다. 닭고기 국물 대신 야채 국물이나 셀러리, 파스 핀 및 양파와 같은 물과 재고 채소의 조합을 사용하십시오. 레시피가 우유 나 크림을 첨가 해야하는 경우 코코넛이나 아몬드 우유 사용을 고려하여 풍부하고 크림 같은 맛을 더할 수 있습니다.국. 오레가노, 백리향 또는 세이지와 같은 신선한 허브를 많이 사용하고 엑스트라 버진 올리브 오일과 같은 맛의 오일을 버터로 대체하십시오.

미나리 스쿼시 수프의 이국적인 변형은 인도와 태국의 맛을 불러 일으 킵니다. Curried Squash Soup은 전문 식료품 점으로 여행을 보증하여 정통 향신료를 픽업 할 수 있지만 간단한 카레 가루로 만들 수도 있습니다. 인도 버전의 경우 신선한 생강, 정화 버터, 요거트, 카레 잎 및 잘게 다진 인디언 뜨거운 고추가 포함되어 있습니다. 태국의 붉은 카레와 코코넛 밀크를 첨가하여 라임 주스로 수프 상단을 이슬비로 이슬비함으로써 태국 변형을 조화시킬 수 있습니다. 이 품종 모두 쌀 위로 제공하여 열 수준을 줄이거 나 그릇에서 수프로 먹을 수 있습니다.