Was ist eine professionelle Küchenmaschine?
Wie eine Version für Einzelhandel oder Verbraucher ist eine professionelle Küchenmaschine für eine Klinge oder einen anderen Befestigung konzipiert, um Lebensmittel zu mischen, zu hacken und zu mischen. Der Unterschied besteht darin, dass eine professionelle Küchenmaschine in einer kommerziellen Lebensmittelvorbereitungsumgebung wie einer Restaurantküche eingesetzt werden soll. Im Allgemeinen verfügt die professionelle Version einer Küchenmaschine über ein robustes Äußeres aus einem Material, das leicht zu pflegen ist und mit sanitären Vorschriften für das Gebiet entspricht, in dem sie verwendet wird. Der Motor ist in der Regel viel leistungsfähiger als der eines Küchenmaschine, der für den Gebrauch von Heimküchen bestimmt ist, und kann im Laufe eines Tages den ständigen Gebrauch standhalten. Im Gegensatz zu Heimversionen hat eine professionelle Küchenmaschine jedoch möglicherweise weniger Sicherheitsfunktionen, was einem professionellen Koch mehr Flexibilität und Kraft bietet, aber auch bei Verwendung mehr Vorsicht erfordert.Das Essen wird verarbeitet. Einige Modelle sind nur geringfügig größer als eine normale Heimprozessor zu Hause, andere sind so groß, dass die Maschine zur Verwendung auf dem Boden montiert werden muss. Darüber hinaus enthält der Deckel für die Schüssel nicht immer eine Rutsche zum Hinzufügen von Lebensmitteln, sobald die Maschine aktiviert ist.
Der Motor, der in einer professionellen Küchenmaschine verwendet wird, kann sehr leistungsfähig sein. Es ist nicht nur so ausgelegt, dass es so langlebig wie möglich ist und mit nur sehr geringen Ausfallzeiten zwischen den Verwendungszeiten arbeitet, sondern es ist auch in der Lage, nahezu jede Art von Nahrungsmitteln zu handhaben, die in der Maschine platziert werden, von der Peitschen von Eiern bis zum Quetschen von Eis. In einigen Fällen kann der Motor in einer professionellen Küchenmaschine in einem Heimmodell um ein Vielfaches leistungsfähiger sein.
Obwohl eine professionelle Küchenmaschine aus einer Reihe von Materialien hergestellt werden kann, verwenden viele Edelstahl für tEr taucht auf und manchmal die Schüssel. Die Basis der Maschine kann so hergestellt werden, dass sie sehr schwer ist, sodass sie sich nicht ohne Anstrengungen bewegt. Eine Edelstahloberfläche erleichtert die Maschine leicht zu reinigen und verleiht ihr gleichzeitig einen hohen Widerstand gegen Korrosion und Verbrennung.
Eine professionelle Küchenmaschine soll häufig in einer kommerziellen Küche verwendet werden, sodass einige der Sicherheitsmerkmale, die für Verbraucherversionen verwendet werden, nicht vorhanden sind. Dies können Wachen und Schalter umfassen, die verhindern könnten, dass eine Person den Deckel der Maschine während des Laufens öffnet, oder interne Mechanismen, die den Motor sperren, wenn sie zu viel Druck stößt. Stattdessen bietet die Maschine eine erhöhte Flexibilität und stützt sich auf die Kenntnis des Küchenchefs für einen sicheren Betrieb.