Co to jest Bannock?
Bannock to kocowy termin dla kilku różnych rodzajów płaskiego chleba. Można go również nazywać bułeczkami, gdy zostaną pocięte na kliny. Chleb jest tradycyjnym daniem wśród rdzennych mieszkańców Ameryki Północnej oraz w Irlandii, Szkocji i Anglii. Od stuleci jest popularnym jedzeniem ze względu na łatwość przygotowania, proste składniki i szeroki wachlarz możliwych odmian, które sprawiają, że jest to niedrogie i elastyczne danie. Ze względu na wiele sposobów, w jakie można go przygotować, chleb był i nadal jest popularny wśród turystów, odkrywców i innych osób, które muszą przetrwać na wolności.
Podstawowy przepis na ciasto Bannock składa się z mąki, wody, cukru i soli. Tradycyjnie chleb był przaśny. Większość nowoczesnych wersji naczynia przygotowywana jest z proszku do pieczenia.
Oprócz podstawowych składników, w Bannock można uwzględnić niekończącą się gamę przedmiotów. Można je zróżnicować, aby zmienić spójność ciasta, dodać smak i zmienić teksturę gotowychprodukt. Kuchy z wielu kultur tradycyjnie dodawali wszelkie składniki, które są dostępne, aby ulepszyć chleb. Może to obejmować różne rodzaje mąki, takie jak kukurydza i pszenica; świeże lub suszone owoce; oraz szeroki wachlarz ziół, jaj i innych rodzajów ziaren, takich jak owies. Do mieszanki można również dodać masło i mleko lub mleko
Bannock można gotować na kilka sposobów, w zależności od dostępnych zasobów. Można go ugotować na patelni lub smażonego na oleju na patelni, na kuchence lub nad otwartym ogniem. Ciasto może być również ranne wokół patyka i gotowane na otwartym płomieniu.
W kulturze europejskiej Bannock był tradycyjnie używany zarówno jako zszywek, jak i naczynie. Od stuleci istnieje, a pierwsze zarejestrowane użycie chleba pojawiło się około 1000 roku. Wersja chleba wykonana do codziennego użytku zwykle składała się z podstawowych składników. Po wykonaniuNa uroczystości często było wykonane ze składników i w szeregu przepisów, które zostały specjalnie wykonane na upamiętnienie wydarzenia.
Wśród rdzennych mieszkańców Ameryki Północnej Bannock jest powszechnie znany jako chleb smaczny. Jak sama nazwa wskazuje, zwykle jest smażona na patelni. Tradycyjny przepis ewoluował wraz ze wzrostem kontaktu z osadnikami europejskimi i stały się dostępne nowe składniki. Pierwotnie składał się z wszelkich podstawowych elementów, takich jak sok drzewa i korzenie.