Bannock은 무엇입니까?

Bannock은 여러 가지 유형의 플랫 브레드에 대한 담요 용어입니다. 웨지로 자르면 스콘이라고도 할 수도 있습니다. 빵은 북미와 아일랜드, 스코틀랜드 및 영국의 토착민들 사이에서 전통적인 요리입니다. 그것은 준비의 용이성, 간단한 재료 및 저렴하고 유연한 요리로 만드는 다양한 변형으로 인해 수세기 동안 인기있는 음식이었습니다. 준비 할 수있는 여러 가지 방법으로 인해 빵은 등산객, 탐험가 및 야생에서 생존 해야하는 다른 개인들 사이에서 계속 인기를 얻었습니다. 전통적으로 빵은 무모했습니다. 요리의 대부분의 현대 버전은 베이킹 파우더로 준비됩니다.

기본 성분 외에도 끝없는 품목이 Bannock에 포함될 수 있습니다. 반죽의 일관성을 바꾸고 맛을 더하고 완성 된 질감을 바꿀 수 있습니다.제품. 많은 문화권의 요리사는 전통적으로 빵을 향상시키기 위해 어떤 성분을 이용할 수 있는지 추가했습니다. 여기에는 옥수수 나 밀과 같은 다른 종류의 밀가루가 포함될 수 있습니다. 신선하거나 말린 과일; 허브, 계란 및 귀리와 같은 다른 종류의 곡물. 버터와 우유 또는 분유 분유도 믹스에 첨가 될 수 있습니다.

Bannock은 사용 가능한 자원에 따라 여러 가지 방법으로 요리 할 수 ​​있습니다. 철판에 요리하거나 스토브 또는 열린 화재 위에 팬에 기름에 튀긴 것일 수 있습니다. 반죽은 막대기 주위에 상처를 입고 열린 불꽃 위로 요리 할 수 ​​있습니다.

유럽 문화에서 Bannock은 전통적으로 스테이플과 축하 요리로 사용되었습니다. 그것은 수세기 동안 존재 해 왔으며, 빵의 첫 번째 기록이 1000 년에 나타났습니다. 매일 사용하기 위해 만든 빵의 버전은 기본 성분으로 구성된 경향이있었습니다. 만들 때축하 행사의 경우 종종 재료와 행사를 위해 특별히 제작 된 다양한 레시피로 만들어졌습니다.

원주민 북미 사람들 중 Bannock은 일반적으로 튀김 빵으로 알려져 있습니다. 이름에서 알 수 있듯이 일반적으로 팬에 튀겨집니다. 전통적인 레시피는 유럽 정착민과의 접촉이 증가하고 새로운 성분을 이용할 수있게되면서 진화했습니다. 그것은 원래 나무 수액과 뿌리와 같은 자연에서 찾을 수있는 기본 요소로 구성되었습니다.