バノックとは何ですか？

バノックは、いくつかの異なるタイプのフラットブレッドのブランケット用語です。また、ウェッジにカットされたときにスコーンと呼ばれる場合があります。パンは、北米とアイルランド、スコットランド、イギリスの先住民の間で伝統的な料理です。準備の容易さ、シンプルな材料、そして安価で柔軟な料理になる可能性のある幅広いバリエーションのために、何世紀にもわたって人気のある食べ物でした。準備ができる多くの方法により、パンはハイカー、探検家、野生で生き残らなければならない他の個人の間で人気があり続けています。伝統的に、パンは種類のないものでした。皿のほとんどの最新のバージョンは、ベーキングパウダーで準備されています。

基本的な材料は別として、バノックには無限のアイテムを含めることができます。生地の一貫性を変え、風味を加えて完成のテクスチャを変えるために変化させることができます製品。多くの文化の料理人は、伝統的に、パンを強化するためにたまたま利用できる材料を追加してきました。これには、トウモロコシや小麦など、さまざまな種類の小麦粉が含まれます。新鮮または乾燥した果物。そして、幅広いハーブ、卵、およびオート麦などの他の種類の穀物。バターと牛乳または乳パウダーもミックスに加えることができます。

バノックは、利用可能なリソースに応じて、いくつかの方法で調理できます。それは、溝の上で調理されたり、ストーブの上でも暖炉の上で、鍋で鍋で揚げたりすることができます。生地は棒の周りに巻かれ、開いた炎の上で調理されることもあります。

ヨーロッパの文化では、バノックは伝統的に主食とお祝い料理の両方として使用されていました。それは何世紀にもわたって存在しており、最初に記録されたパンの使用は1000年頃に登場します。毎日使用されたパンのバージョンは、基本的な成分で構成される傾向がありました。作られたらお祝いのために、それはしばしば材料で作られ、記念されるイベントのために特別に作られた一連のレシピで作られました。

北米の先住民の中で、バノックは一般的にフライパンとして知られています。名前が示すように、通常は鍋に揚げられます。ヨーロッパの入植者との接触が増加し、新しい成分が利用可能になると、伝統的なレシピは進化しました。もともとは、木の樹液や根など、自然界で見つかる基本的な要素で構成されていました。