Co to jest ser piwa?

Cheese piwa to nazwa dipu, który, jak się uważa, powstał w stanie Kentucky w Stanach Zjednoczonych. Jak sama nazwa wskazuje, dip powstaje przy użyciu zarówno sera, jak i piwa. Przez lata do podstawowego przepisu dodano różne składniki, ponieważ ludzie stworzyliby własną unikalną wersję.

Cięższe żetony, takie jak chipsy kukurydziane lub chipsy tortilla, są powszechnie podawane z dipem. Podawane jako przystawka, aromatyczne krakersy często towarzyszą dipowi. Dip może być również podawany z kijami selera, chociaż ta prezentacja jest stosunkowo rzadka.

Podstawowy przepis na ser piwa obejmuje wykorzystanie dodatkowego ostrego sera cheddar, który jest startowany do preferencji serwera. Często ruszt jest używany, gdy naczynie jest prezentowane jako przystawka. Do użytku jako zanurzenie imprezy, ser jest zwykle grubo tartowany.

W przypadku autentycznego sera piwa wymagane jest dodanie niewielkiej ilości ciemnego piwa. Większość przepisów wymagaPozwolenie na oddychanie piwa przez krótki czas, ale nie wystarczająco długo, aby produkt stał się przestarzały lub płaski. Ta niewielka ilość piwa jest dodawana do startego sera, a dwa składniki są lekko wrzucane.

Aby dodać dodatkowy smak sera piwa, czasami dodaje się przyprawy. Świeży czosnek jest powszechnym dodatkiem wraz z pieprzem Cayenne lub sosem Tabasco. W południowej części Stanów Zjednoczonych zamiast produktów komercyjnych często stosuje się domowy sos pieprzowy. W razie potrzeby można również dodać trochę soli i prawdopodobnie niewielką ilość proszku musztardowego.

Podobnie jak w przypadku wielu rodzajów dipu, ser piwa należy przygotować z wyprzedzeniem. Dip można schłodzić z dnia na dzień, zapewniając wystarczająco dużo czasu, aby smaki się łączą. Podobnie jak inne lodówki, zwykle dobrym pomysłem jest usunięcie sera piwnego z lodówki przez około pół godzinyPrzed podaniem. To sprawia, że ​​zanurzenie jest właściwą konsystencją, aby umożliwić łatwe zanurzenie się w krakersach lub żetonkach.

Istnieje wiele przepisów na sera piwa wymagające szerokiej gamy składników. Łagodne wersje można tworzyć przy użyciu ostrego lub łagodnego cheddar lub dodawania niewielkiej ilości innego rodzaju tartowego sera. Niektóre przepisy wymagają dodania niewielkiej ilości żółtej musztardy lub pikantnej salsy jako spoiwa. Nie jest niczym niezwykłym, że gospodarze służą zarówno łagodnym, jak i ostrym zanurzeniom na imprezie, co pozwala gościom cieszyć się dwoma różnymi rodzajami dipu przy tym samym spotkaniu.