Was ist Bierkäse?
Bierkäse ist der Name eines Chip -Dip, von dem angenommen wird, dass er im Bundesstaat Kentucky in den Vereinigten Staaten stammt. Wie der Name schon sagt, wird das Dip mit Käse und Bier erstellt. Im Laufe der Jahre wurden dem grundlegenden Rezept verschiedene Zutaten hinzugefügt, da Menschen ihre eigene einzigartige Version erstellen würden.
schwerere Chips wie Maischips oder Tortilla -Chips werden üblicherweise mit dem Dip serviert. Bei Vorspeisen begleiten aromatisierte Cracker eines Typs oft den Dip. Der Dip kann auch mit Selleriestöcken serviert werden, obwohl diese Präsentation relativ ungewöhnlich ist.
Das grundlegende Rezept für Bierkäse beinhaltet die Verwendung von extra scharfen Cheddar -Käse, der zu den Vorlieben des Servers geriert wird. Oft wird ein feiner Rost verwendet, wenn das Gericht als Vorspeise vorgestellt wird. Für die Verwendung als Party -Dip ist der Käse normalerweise grob gerieben.
Für authentische Bierkäse ist die Zugabe einer kleinen Menge dunkler Bier erforderlich. Die meisten Rezepte erfordernLassen Sie das Bier für kurze Zeit atmen, aber nicht lange genug, damit das Produkt abgestanden oder flach wird. Diese kleine Menge Bier wird dem geriebenen Käse hinzugefügt und die beiden Zutaten werden leicht zusammengeworfen.
Um dem Bierkäse zusätzlichen Geschmack zu verleihen, werden manchmal Gewürze hinzugefügt. Frischer Knoblauch ist eine übliche Ergänzung zusammen mit Cayenne -Pfeffer oder Tabasco -Sauce. Im südlichen Teil der Vereinigten Staaten wird häufig hausgemachte Pfeffersauce anstelle von kommerziellen Produkten verwendet. Ein wenig Salz und möglicherweise eine kleine Menge Senfpulver können der Mischung bei Bedarf auch zugesetzt werden.
Wie bei vielen Arten von Dip sollte im Voraus Bierkäse zubereitet werden. Der Dip kann über Nacht gekühlt werden, was den Aromen ausreichend Zeit bietet, um sich zu vermischen. Wie bei anderen Kühllöschungen ist es normalerweise eine gute Idee, den Bierkäse etwa eine halbe Stunde aus dem Kühlschrank zu entfernenvor dem Servieren. Dies macht den Dip genau die richtige Konsistenz, damit das Eintauchen mit den Crackern oder Chips einfach eintauchen kann.
Es gibt eine Reihe von Bierkäse -Rezepten, die eine Vielzahl von Zutaten fordern. Mildere Versionen können mit scharfen oder milden Cheddar oder einer kleinen Menge einer anderen Art von geriebenem Käse erzeugt werden. Einige Rezepte erfordern eine kleine Menge gelber Senf oder eine würzige Salsa als Ordner. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Gastgeber bei einer Veranstaltung sowohl milde als auch scharfe Einbrüche servieren, sodass die Gäste zwei verschiedene Arten des Dips beim gleichen Treffen genießen können.