Co to jest rolnictwo biodynamiczne?
Rolnictwo biodynamiczne jest techniką rolniczą podobną do rolnictwa ekologicznego, chociaż integruje bardziej duchowy aspekt i został formalnie zorganizowany znacznie dłużej niż ruch ekologiczny. Główną ideą rolnictwa biodynamicznego jest to, że Ziemia jest żyjącym, wzajemnie powiązanym organizmem i że rolnicy powinni współpracować, wykorzystać go i zachęcać. Korzenie rolnictwa biodynamicznego można znaleźć w Rudolfie Steiner, austriackim filozofie społecznym, który był powszechnie podziwiany na przełomie XX wieku. W serii wykładów w latach dwudziestych Steiner przedstawił fundamenty rolnictwa biodynamicznego, zaniepokojony kierunkiem rolnictwa komercyjnego. Chociaż biodynamika nie została powszechnie przyjęta, jest praktykowana w gospodarstwach o różnej wielkości na całym świecie, a gospodarstwa biodynamiczne można oficjalnie certyfikować za pośrednictwem rozdziałów Demeter International, stowarzyszeniu ekologicznym.
Pomysł na rolnictwo biodynamiczne to antropozofia, idea, idea, idea, idea, idea THW People mogą dotrzeć do stanu duchowości poprzez dyscyplinę i uczenie się. Steiner widział głębokie rozłączenie między Ziemią a ludźmi, którzy na niej żyją, i zaproponował szereg zasad dla rolników. Wiele z tych zasad jest znanych rolnikom ekologicznym: na przykład wykorzystanie upraw okrywowych w celu ochrony gleby lub pomysł, że gospodarstwa powinny mieć niski wpływ ekologiczny. Gospodarstwo biodynamiczne ceni również kompostowanie, przy użyciu naturalnych nawozów, takich jak herbaty obornikowe i ziołowe, i żyć w harmonii z Ziemią.
Jednak rolnictwo biodynamiczne ma również powiew alchemii. Rolnicy używają jednego z ośmiu preparatów biodynamicznych do kondycjonowania gleby, wraz z kompostem i ściółką. Przygotowania te obejmują składniki roślin, zwierząt i mineralnych i są przygotowywane w określony sposób, często zgodnie z cyklami Księżyca. Niektóre z bardziej znanych preparatów biodynamicznych iNaładowy obornik rogowy, rogi krowy wypełnione obornikiem krów i zakopane na polach, aby kondycjonować glebę, wraz z kwiatami krwawienni, zbierane w pełnym rozkwicie i zakopane na marginesach pól oraz spraye pochodzące z roślin, aby oprzeć się grzybowi. Inwazyjne chwasty są rytualnie spalane i rozproszone w niektórych okresach księżyca, podczas gdy preparaty wykonane z popiołów szkodników zwierzęcych są używane do oporu inwazji.
Idea, że farma powinna być organizmem samodzielnym, jest również ważnym zasadą rolnictwa biodynamicznego. Biodynamicznie w ramce farmy działa jak mikrokosmos. Na przykład owce i kurczaki są używane do jedzenia chwastów i nawożenia, podczas gdy kompost wykonany z resztek materiału roślinnego jest rozproszony na polach, aby odnowić glebę. Nasiona nowych upraw są zbierane z upraw poprzedniego roku, a wszystkie materiały do wzbogacenia gleby pochodzą z gospodarstwa. Zmniejsza to ekonomiczne koszty rolnictwa biodynamicznego, a także minimalizuje ekologiczny ślad gospodarstwa.
uprawy z certyfikatuFarmy biodynamiczne ified, zwłaszcza towary, takie jak wino, zwykle przynoszą wyższą cenę niż konwencjonalne i ekologiczne odpowiedniki, a czasem mogą być trudne do uzyskania. Sklepy specjalistyczne mogą mieć pakowane towary biodynamiczne, ale w przypadku produktów najlepiej przejść bezpośrednio na farmę. Wiele spółdzielni ds. Rolnictwa wspieranych przez społeczność jest organizowanych wokół zasad rolnictwa biodynamicznego, a niektóre gospodarstwa biodynamiczne przynoszą swoje uprawy na rynki rolników lub udostępniają je na sprzedaż w samej farmie. Większość rolników biodynamicznych również lubi jeździć po ziemi pod ich opieką, którzy są zainteresowani.