Co to jest Bok Choy Fry?
Bok Choy Fry to danie warzywne, które jest powszechne w kuchni azjatyckiej. Bok Choy, który jest również określany jako chińska kapusta, jest jednym z głównych składników tego rodzaju smażonego smażenia. Inne warzywa, takie jak pędy brokułowe lub bambusowe, mogą być również uwzględnione w tym naczyniu. Kurczak, wieprzowina, wołowina lub owoce morza są również powszechnie spotykane w smażeniu bok choy. Podobnie jak inne rodzaje smażenia, bok choy-smażenie jest gotowane na wysokim ogniu w oleju i przyprawach.
Aby zrobić smażenie bok choy, kucharz potrzebuje dużej patelni lub wok. Wok jest preferowanym kawałkiem naczyń kuchennych, ponieważ kształt patelni utrzymuje ogrzewanie w środku. Friety zamieszania mają być gotowane na dużym ogniu i muszą być utrzymywane w ciągłym ruchu przez obracanie i podrzucanie, aby nie płonąły. Chociaż możliwe jest ugotowanie bok choy-smażenia w innym rodzaju patelni, trudno jest to zrobić na wystarczająco wysokim ogniu, aby zachować chrupiące bok chy.
Wok i olej kuchenny użyty do smażony należy podgrzewać przed dodaniem bok choy i innych składników. Gdy olej jest gorący, przyprawy, takie jak gorąca papryka, sos sojowy, imbir, teriyaki, ocet wina ryżowego i sezam, można dodać lekko gotować. Następnie można dodać mięsa, a następnie Bok Choy i inne warzywa. Podczas gotowania mięsa i warzyw zwykle konieczne jest rozpoczęcie gotowania mięsa, ponieważ gotowanie warzyw zajmuje tylko kilka minut. W prostych naczyniach bok choy można mieszać sam w sobie lub z małym sosem sojowym i czosnkiem.
Dobra smażona na bok choy będzie zawierała wysokiej jakości bok choy. Ta roślina jest różnorodną rzepą i jest w tej samej rodzinie co brokuły i kapusta. Jest często zbierany, gdy jest młody i mniej niż 6 cali (15,2 centymetra) długości, w takim przypadku jest określany jako Baby Bok Choy, chociaż można również zastosować w pełni dojrzałe rośliny. RoślinaMa łagodny, lekko pieprzny smak podobny do smaku innych kapusty, choć nie tak silny. Liście i wodniste łodygi, które mogą być posiekane, jeśli są duże, są częścią bok choy stosowanego w smaży.