Co to jest płatki otrębowe?
Bran to zewnętrzna warstwa ziaren, taka jak ryż, kukurydza, pszenica lub jęczmień. Jest to również część ziarna, która jest najbardziej gęsta składników odżywczych i zawiera białka, kwasy tłuszczowe Omega 3 i Omega 6 oraz przeciwutleniacze. Zboża wykonane z otrębów pełnoziarnistych, bez dodatkowego cukru lub uwodornionego lub częściowo uwodornionych olejków, są dobrym źródłem pełnych ziaren, które są bogate w błonnik, kwas foliowy, witaminy B i potas. Ze względu na wysoką zawartość błonnika zwykle są bardzo napełniające.
Niedawno Bran Fareal miał reputację smaku jak karton i mocno siedzącego na brzuchu. To ta reputacja wyłączyła wiele osób, ale te płatki nadal są podstawą, ponieważ ma wysoką zawartość żywieniową i niską kalorie.
W ostatnich latach dostępna była szersza różnorodność płatków otrębowych, co oznacza smaczniejsze opcje dla tych, którzy lubią zimne płatki. Dodanie świeżych owoców, suszonych owoców lub orzechów może dodać smaku i różnorodności, a cZamiast z jogurtem zamiast z mlekiem. Oczywiście ludzie mogą również wypróbować jeden z wielu nowych smaków, które wydają się regularnie uderzać w sklepy. Podczas zbierania płatków kupujący pamiętaj, aby szukać najmniejszych składników, niskiej zawartości cukru i wysokiej zawartości błonnika. Zbasów z uwodornionymi olejkami należy ogólnie unikać, ponieważ uwodornione i częściowo uwodornione oleje - znane również jako tłuszcze trans - są uważane za bardzo niezdrowe.
Ludzie, którzy zdecydowali, że płatki otrębowe po prostu nie są dla nich, mogą chcieć znaleźć alternatywne sposoby go zjedzenia. Mogą chcieć użyć drobno zmiażdżonych płatków, zmieszanych z tartą chleba lub samodzielnie, pokryć ryb, kurczaka lub sera, aby dodać błonnik do panierowej żywności. Te pokarmy powinny zostać upieczone, ponieważ smażenie dodałoby niechcianego tłuszczu. Zmiażdżone płatki można mieszać z krakersami Graham w skórkach ciasta, aby uzyskać wzmocnienie błonnika i odżywiania. Ludzie, którzy obserwują CALoria lub punkty zliczania, mogą użyć otrębów do zwiększenia wartości odżywczej żywności, aby pomóc w kontroli apetytu.