Co to jest łosoś pielęgnacyjny?

Salmon

to wszechstronne i pożywne owoce morza o czcigodnej reputacji kulinarnej. Ma lekko suchą, ale łuszczącą się konsystencję i szczególnie łagodny smak. Jednym ze sposobów przygotowania łososia za pomocą finezji jest użycie ustawienia piekarnika i prawidłowe leczenie mięsa z wyprzedzeniem. Wykonanie docenionego pieczonego łososia może również pociągnąć za sobą połączenie go z właściwym sosem, o którym wiadomo, że uzupełnia charakterystyczny smak tej ryby.

Wykształcenie łososia, wymaga pewnego wcześniejszego przygotowania. Korzystając z twardych, większe filety pomogą rybom wytrzymać wysokie ciepło piekarnika. Przynajmniej jest zwykle pokryty lekkim olejem, solą i pieprzem, a skóra pozostawiona, aby powstrzymać filety przed rozpadem.

Inni szefowie kuchni marynują filety rybne przez co najmniej 15 lub 20 minut - a nawet przez noc - przed ich pieczeniem. Na przykład przepis na miodowe, pieczonego łososia na stronie internetowej odżywiania daje rybom zaawansowaną kąpiel w szalotle, occie, miód, imbir i sos sojowy. OPowszechnie używane przyprawy przed brojem obejmują świeże zioła, takie jak tymianek lub bazylia, sos sojowy, papryka i czosnek.

Ryby nie mogą po prostu dusić się we własnych sokach w brojlerze, albo powstanie duże galaretowate kępy z gromadzącego się tłuszczu. Uciekany łosoś musi uruchomić, skórne na patelnię, z szczelinami, które umożliwiają drenaż na patelni poniżej. Paska powinna być ustawiona około 0,5 stóp (około 15 cm) od górnej jednostki brojlerów. Niektórzy używają grilla brojlerów, który staje się gorący podczas podgrzewania, aby nadać niektóre znaki grilla. Filmowanie ryb po zrumienieniu góry na inne części grilla brojlerów, które nie zostały użyte, powinno skutkować znakami grilla po obu stronach. Termometr mięsny powinien odczytać około 160 ° F (około 71 ° C), aby łosoś był gotowany.

Dobra marynata może oznaczać, że łososia może być podawana, tak jak na talerzu. Szefowie kuchni często zatrudniają różne sosy, However, aby wykończyć białko gwiazdy. Wspólnymi parami z pieczonym łososiem to roztopione masło cytrynowe lub marynada miodowa, która pełni pełni sos końcowych.

Używanie brojlerów to tylko jeden z kilku sposobów gotowania łososia. Inne dopuszczalne metody obejmują tradycyjne patelnie, pieczenie, kłusowanie, kąpiel wodna, a nawet deski. Ta ostatnia metoda polega na umieszczeniu filetów łososia na deski lub grillu, a następnie pozwala ryczącemu ogniskowi powoli pochłonąć i palić łososia do perfekcji.