Co to jest squash butternut?

Squash z butternut jest rodzajem jadalnej rośliny z lekko słodkim, jasnopomarańczowym miąższem i niejadalną, gęstą i brązową skórą. Pochodzący z Meksyku i okolic, mięso kabaczki może być używane w wielu potrawach i jest dobrym źródłem witamin. Popularny zimowy kabaczek, dyni pici mogą trwać nawet trzy miesiące, jeśli przechowywane w chłodnym miejscu.

Etykiety „Sumpash” i „Winter Squash” mają dziś bardzo mało wpływu na ich dostępność i wykorzystanie. Obie klasyfikacje squasha są ogólnie dostępne na rynkach przez cały rok. Squash letni to squash z cienką skórę, która zginie w ciągu kilku dni do tygodnia, takiego jak cukinia. Squash z butternut jest klasyfikowany jako squash zimowy, ponieważ ma bardzo gęstą skórę, a zatem długi okres trwałości.

Squash butternut uprawiany jest na winorośli i najlepiej zbierać, gdy owoc jest w pełni dojrzały. Całkowite dojrzewanie zwykle zajmuje co najmniej trzy miesiące. Gdy squash będzie gotowy do zebrania, będzie tood 8 do 12 cali długości (20,3 i 30,5 cm) i waży od 2 do 3 funtów (0,97 do 1,36 kg). Kiedy owoc jest w pełni dojrzały, ma orzechowy, słodki smak. Wiele osób porównuje smak dyni piżmowej do smaku słodkiego ziemniaka lub dyni.

Chociaż squash pochodzi z Meksyku i okolic, najpopularniejszym kabarem z butternut jest butternut Waltham, który pierwotnie został uprawiany w Massachusetts. Squash od stuleci był ważną częścią wielu różnych kuchni. Niektórzy historycy i archeolodzy uważają, że ludy kraju, które są teraz Meksykiem, gotowały z squashem już 5500 p.n.e.

Wielu szefów kuchni przecięło tykwę na pół, dodaje składniki do wnętrza mięsa, piecze je i podaje naczynie w skorupce. Ciało squasha z butternut można zastosować do wielu różnych rodzajów przepisów. Pulpa squash jest używana w różnych potrawach SuCH jako krem, zupy, ciasta i chleb. Tward zewnętrzny można nawet wykorzystać jako narzędzie do serwowania.

Oprócz tego, że jest słodkim, pysznym smakołykiem, squash butternut jest również źródłem wielu ważnych witamin i minerałów. Ciało squasha zawiera potas, mangan, magnez i witaminę C. Jest również dobrym źródłem błonnika pokarmowego.