Co to jest Canistel?

Canistel Fruit pochodzi z drzewa Canistel, wiecznie zielonego drzewa, które rośnie tak daleko na północ, jak Meksyk i na południe jak Brazylia. Owoce są często określane potocznie „jaja”. Mówi się, że ma teksturę podobną do dokładnie ugotowanego żółtka. Mięso jest słodkie i jadalne surowe.

Zewnętrzna część owocu Canistel to błyszcząca skóra, która po dojrzewaniu zmienia się w żółtych i pomarańczowych tonach. Jest miękki, a nie chrupiący i nie jest szczególnie soczysty. Wewnątrz owoców znajduje się kilka dużych błyszczących czarnych lub ciemnobrązowych nasion. Niektórzy porównali owoce do persimmonów.

Chociaż te owoce nie są łatwo dostępne na większości rynków w Ameryce Północnej, są one dostępne na Florydzie. Ciało jest czasem włączone do deserów, takich jak lody i budynie, kup floridiańskich szefów kuchni. Owoce są również cieszone, gdy są wyrzucane z majonezem, solą, pieprzem i sokiem cytrusowym, takim jak cytryna lub wapno. Ten przepis można cieszyć się surowym lubLekko upieczony.

Canistel Milkes Chshakes są również cieszone na Florydzie. Czasami są nazywane „nogami jaja”. W rzeczywistości niektórzy ludzie faktycznie zastąpili nadzienie dyniowe miąższem Canistel w przepisach na ciasto dyniowe. Takie ciasta są rzekome, że są dość pyszne. W miejscach, w których owoc jest obfity, są one również włączane do babeczek, naleśników, a nawet rozprzestrzeniania się na tosty.

Podobnie jak większość owoców, owoce Canistel są bogate w wiele witamin i składników odżywczych. Są szczególnie bogate w karoten i niacynę, a także mają dużą ilość kwasu askorbinowego. Chociaż nie są one szczególnie powszechne w większości Ameryki Północnej, wielu naukowców spożywczych i dietetyków uważa, że ​​są bardzo zdrową żywnością i powinny być włączone do diety, jeśli to możliwe.

Jednym z powodów, dla których owoce nie są łatwo dostępne w Ameryce Północnej, jest to, że trudno jest je tutaj rozwinąć. Canistel nie może tolerować niskich temperatur. Chociaż mogą rosnąć w niektórych częściach Florydy, nigdy nie byli w stanie rozkwitać w Kalifornii. Ponieważ nie stały się powszechnie popularne, nie są importowane do dystrybucji na rynkach w stanach północnych. Jeśli jesteś zainteresowany próbkowaniem owoców, być może będziesz musiał wybrać się na wycieczkę na Florydę, Meksyk lub Amerykę Południową.