O que é Canistel?

A fruta canistel vem da árvore Canistel, uma árvore sempre -verde que cresce até o norte do México e até o sul do Brasil. A fruta é frequentemente referida coloquialmente como "ferrolina". Quando maduro, diz -se que tem uma textura semelhante à de uma gema de ovo bem cozida. A carne é doce e comestível cru.

O exterior de uma fruta canistel é uma pele brilhante que, ao amadurecer, varia em tons amarelos e laranja. É macio, em vez de crocante, e não é particularmente suculento. Dentro da fruta, há algumas grandes sementes marrons pretas ou marrons escuras. Alguns compararam as frutas aos caqui.

Embora essas frutas não estejam prontamente disponíveis na maioria dos mercados na América do Norte, elas estão disponíveis na Flórida. Às vezes, a carne é incorporada às sobremesas, como sorvetes e pudins, compra chefs floridianos. Eles também são apreciados quando jogados com maionese, sal, pimenta e suco cítrico, como limão ou limão. Esta receita pode ser desfrutada crua oulevemente assado.

Milkshakes de Canistel também são apreciados na Flórida. Às vezes, eles são chamados de "ferrolho de ovo". De fato, algumas pessoas substituíram o recheio de abóbora por polpa canistel em receitas de torta de abóbora. Tais tortas são pretendidas para serem bastante deliciosas. Em lugares onde a fruta é abundante, eles também são incorporados a muffins, panquecas e até se espalham para torradas.

Como a maioria das frutas, as frutas canistel são ricas em várias vitaminas e nutrientes. Eles são particularmente ricos em caroteno e niacina e também têm uma boa quantidade de ácido ascórbico. Embora não sejam particularmente comuns na maior parte da América do Norte, muitos cientistas e nutricionistas de alimentos sentem que são um alimento muito saudável e devem ser incorporados à dieta, se possível.

Uma das razões pelas quais os frutos não estão prontamente disponíveis na América do Norte é que é difícil cultivá -los aqui. Canistel não pode tolerar temperaturas frias. Embora possam crescer em algumas partes da Flórida, eles nunca foram capazes de florescer na Califórnia. Como eles não se tornaram amplamente populares, não são importados para distribuição em todos os mercados nos estados do norte. Se você estiver interessado em provar a fruta, pode ter que fazer uma viagem à Flórida, México ou América do Sul.