Co to jest Dip Cheese?
Dip serowy w nowoczesnym sensie prawdopodobnie pochodzi z przepisów na potrawy takie jak fondue, w których skorupy kwadraty chleba są zanurzane w gorącym stopie. Zwykle jednak spadki wykonane z sera są częściej podawane w temperaturze pokojowej i nie są wytwarzane w taki sam sposób jak fondue, który często obejmuje wino. Jednym wyjątkiem jest Fundido lub Queso Blanco, meksykańskie danie z serem, które mogą mieć w sobie kawałki kiełbasy i podawane są gorące z chipsami tortilli. Stało się coraz bardziej popularne w USA i jest dobrym zamiennikiem dipu sera wykonanego z cheddaru lub częściej amerykańskiego sera.
Większość przepisów na dip z serem to stopiony ser, do których można dodać inne składniki, cebula, brokuły, a nawet kwaśna śmietana. Często preferowany jest amerykański ser, taki jak Velveeta®, ponieważ jest to łatwiejsze do pracy i można go stopić w kuchence mikrofalowej. Cheddar Chees, popularna alternatywa, może się oddzielić, jeśli nie jest prawidłowo stopiony, ale amerykański ser ma się dla mnie dążyłLT gładko i pozostań gładki. To nie znaczy, że nie możesz użyć sera cheddar, ale musisz uważać na temperaturę topnienia sera, aby nie skończyć z tłustym bałaganem. Jeśli planujesz użyć sera cheddar lub innych twardych serów, możesz uzyskać lepsze wyniki, topiąc ser nad podwójnym kotłem i dość ciągle mieszając.
Istnieje wiele przepisów na dip, które wykorzystują ser śmietankowy, co czyni je teoretycznie z dipem sera. Nie są one zwykle stopione, ponieważ ser kremowy jest już miękki. Nie są uważane za tradycyjne zanurzenie sera, chyba że kremowy ser jest dodany do stopionego sera, takiego jak cheddar lub amerykański. Dodanie sera śmietanowego, jogurtu lub kwaśnej śmietany nie jest tak niezwykłe, szczególnie podczas korzystania z tego pierwszego. Pomaga wygładzić i zmiękczyć dip, nawet gdy ostygnie.
Możesz podawać dip z serem z frytkami, krakersami, preclem lub warzywami. Wszystkie mAke dobre wybory. Niektóre osoby mogą stopić ser, który można podawać na nachos, łączyć ser z fasolą, aby zrobić ser i fasolę lub mieszać ser z chili. Zasadniczo możesz wybierać dosłownie setki przepisów na dipy, w tym sery, aby zachować różnorodne i pyszne na przyjęcia lub po prostu konsumpcję osobistą i rodzinną. Możesz także kupić dip z serami w puszkach, jeśli nie masz czasu, aby zrobić własne.
Niedawnym trendem, który stanowi niezły kontrast z bardziej pikantnymi formami spadków wykonanych z sera, to słodkie zanurzenie, zwykle wykonane z kombinacji owoców i sera śmietankowego. Mogą one sprawić, że są doskonałe zanurzenie owoców lub jako spread, aby założyć bułeczki. W rzeczywistości najszybszą metodą zrobienia kremowego dipu sera, który jest słodki, jest po prostu kupowanie bitego smaku śmietanowego sera ze sklepu. Alternatywnie możesz użyć do niego sera śmietankowego i dodać do niego zmiażdżone owoce lub dżem, zwykle w robocie kuchennym, aby wyprodukować cieńszy sos do zanurzenia.