O que é DIP de queijo?

Dipa de queijo no sentido moderno provavelmente se origina em receitas para pratos como fondue, onde quadrados de pão são mergulhados em queijo derretido quente. Geralmente, porém, as quedas feitas de queijo têm maior probabilidade de serem servidas à temperatura ambiente e não são feitas da mesma maneira que o fondue, que freqüentemente inclui vinho. Uma exceção é Fundido ou Queso Blanco, um prato de queijo mexicano que pode ter pedaços de salsicha e é servido quente com tortilha. Tornou -se cada vez mais popular nos EUA e é um bom substituto para o molho de queijo feito de cheddar, ou mais frequentemente, queijo americano. O queijo americano como o Velveeta® é frequentemente preferido porque tende a ser mais fácil de trabalhar e pode ser derretido no microondas. Queijo cheddar, uma alternativa popular, pode se separar se não for derretido corretamente, mas o queijo americano tende a mimLT liso e fique suave. Isso não significa que você não pode usar o queijo cheddar, mas você deve ter cuidado com o ponto de derretimento do queijo, para que você não acabe com uma bagunça oleosa. Se você planeja usar queijo cheddar, ou qualquer outro dos queijos duros, poderá obter melhores resultados derretendo o queijo sobre uma caldeira dupla e mexendo bastante constantemente.

Existem várias receitas de mergulho que utilizam cream cheese, tornando -as teoricamente queijo molho. Eles geralmente não são derretidos, já que o cream cheese já é macio. Eles não são pensados ​​como mergulho de queijo tradicional, a menos que o creme de queijo seja adicionado a um queijo derretido como cheddar ou americano. Adicionar cream cheese, iogurte ou creme de leite não é tão incomum, especialmente ao usar o primeiro. Ajuda a suavizar e suavizar o mergulho, mesmo quando esfria.

Você pode servir molho de queijo com batatas fritas, biscoitos, pretzels ou vegetais. Todos mAke Boas escolhas. Algumas pessoas podem derreter queijo para serem servidas sobre nachos, combine queijo com feijão para fazer queijo e mergulhar de feijão ou misturar queijo com pimenta. Essencialmente, você pode escolher literalmente centenas de receitas para quedas, incluindo queijo para mantê -lo variado e delicioso para festas ou apenas para consumo pessoal e familiar. Você também pode comprar molho de queijo enlatado se não tiver tempo para fazer o seu.

Uma tendência recente que contrasta um bom contraste com as formas mais salgadas de molhos feitas de queijo são molhos doces, geralmente feitos de uma combinação de frutas e cream cheese. Estes podem criar excelentes quedas para frutas ou spreads para colocar bagels. De fato, o método mais rápido para fazer um molho de cream cheese que é doce é apenas comprar queijo creme com sabor com sabor chicote na loja. Como alternativa, você pode usar cream cheese e adicionar frutas ou geléias esmagadas, geralmente em um processador de alimentos, para produzir um molho mais fino.