Co to jest boczek z kurczaka?

Bekon z kurczaka to cienki pasek mięsa wykonany z kurczaka. Kontrastuje z tradycyjnym boczkiem, który jest wykonany z wieprzowiny. Bekon z kurczaka może być zastąpiony tradycyjnym boczkiem w przepisach lub może być spożywany jako samodzielne danie.

Główną zaletą boczku z kurczaka jest to, że zawiera on mniej tłuszczu i mniej kalorii niż tradycyjny boczek. Może być również wyższy w białku na pasek, ponieważ jest mniej tłuszczu i więcej mięsa. Ponadto może wymagać mniej soli do wyleczenia, więc może być niższa w sodzie. To sprawia, że ​​jest to dobry wybór dla osób, które trzymają się diety o niskiej zawartości tłuszczu lub niskiej soli.

Oprócz korzyści żywieniowych boczek z kurczaka stanowi alternatywę dla osób, które nie jedzą tradycyjnego boczku z powodów religijnych lub osobistych. Kilka religii pozwala spożywać wieprzowinę z tego powodu, że jest to nieczyste mięso. Są też ludzie, którzy po prostu nie jedzą wieprzowiny z powodu diety, którą je je. Produkt boczku wykonany z innego mięsaProblem dla obu grup ludzi, choć ważne jest, aby zauważyć, że nawet boczek z kurczaka nie może być uznany za koszerny.

Posiadanie alternatywy dla boczku wieprzowego udostępnia wiele ulubionych potraw dla dietetyków i tych, którzy nie jedzą wieprzowiny. Bekon jest często sparowany z jajami w czasie śniadania i jest kluczowym elementem wielu ulubionych kanapek, w tym w kanapce BLT i klubowej. Filet owinięty bekonem Mignon jest również popularnym daniem głównym.

Bekon

jest również często stosowany do produkcji przekąski. Krewetki, przegrzebki i szparagi włóczni to tylko niektóre z produktów często owiniętymi boczkiem, aby stworzyć taryfę imprezową. Bekon służy również do doprawiania zup i sosów. Zastępowanie boczku z kurczaka w dowolnym z tych przepisów może znacznie zmniejszyć kalorie, cholesterol i zawartość tłuszczu w naczyniu.

Szefowie kuchni często wskazują, że ta podstawienie może również zmniejszyć smak potrawy.Bekon z kurczaka może być bardziej suchy niż jego wieprzowina ze względu na zmniejszoną zawartość tłuszczu. Tekstura jest również wyraźnie inna, ponieważ wersja kurczaka nie ma tłuszczu marmurkowania boczku wieprzowego.

Bekon z kurczaka jest gotowany przy użyciu mniej więcej takich samych metod jak boczek wieprzowy. Może być smażony na patelni lub mikrofal. Odmiana kurczaka może być bardziej podatna na rozgotowanie niż odmiana wieprzowiny, ponownie z powodu braku tłuszczu. Może być również bardziej prawdopodobne, że przyklei się do patelni lub oparzenia. Może być również trudno uzyskać odmianę kurczaka, a także może być trudniejsze do rozpadu.