Co to jest Chicken Maryland?
Wiele osób na całym świecie wie teraz o daniu popularnie przypisanym środkowej Atlantyckiej Ameryce przybrzeżnej, znanej jako Chicken Maryland. Ta regionalna wersja smażonego kurczaka jest panierowana z kremowym sosem sosowym. Często postrzegane jako „Chicken Maryland” lub „Chicken A La Maryland”, ten bogaty entre z kurczaka jest ulubieńcem wielu miłośników smażonych potraw.
Sposób, w jaki wielu szefów kuchni przygotowuje to unikalne danie, kurczak jest smażony na patelni i przykryty w ogniu, co zapewnia wilgotny i aromatyczny wynik. Wraz z tą charakterystyczną techniką, sos, do którego wielu kucharzy dodaje ciężką śmietanę, pomaga wyróżnić kurczaka Maryland. Niektóre przepisy wymagają marynaty maślanej lub podobnej mikstury opartej na mleczarni.
Kolejną rzeczą, która może scharakteryzować kurczaka Maryland w niektórych menu, jest różnorodne strony, które są tradycyjnie kojarzone z tym daniem. Niektóre oferty będą towarzyszyć szczenięta Cish. Szczenięta cichy to w zasadzie smażone kule ciasta, które są bardzo popularneKuchnia amerykańska i południowo-wschodnia. Inne popularne strony kurczaka Maryland to kukurydza gotowana na parze, zielenie lub, w niektórych nowoczesnych przypadkach makaron i ser.
Danie z kurczaka Maryland jest popularne wzdłuż wyjątkowo wiejskiego obszaru stanu Maryland, znanego jako wschodni brzeg. Wielu turystów na całym świecie gromadzi się w tym obszarze, aby zobaczyć dzikie konie regionu, a także cieszyć się Atlantyckim plażami w tym regionie. Wschodni brzeg jest półwyspem na wschód od głównej Zatoki Chesapeake, odciętych z kontynentu, ale połączonego z północnymi stanami środkowymi Aatlantycką przez wspólną masę lądową, a do południowej Wirginii przez trzynastu milowego tunelu o nazwie tunel mostowy Chesapeake Bay Bridge. Naczynia takie jak kurczak Maryland mogą pojawiać się w menu w restauracjach wschodnich Shore w ramach lokalnego smaku i kultury w tym popularnym miejscu wakacyjnym.
wersje Homestyle of Chicken a la Maryland różnią się qtrochę. Niektóre przepisy wykorzystują bogatszą metodę łączenia ilości rumu lub innego alkoholu z kremem zupy grzybowej z puszki. Inne obejmują więcej elementów warzywnych, klasycznych przypraw, takich jak czarny pieprzu i ozdoby takie jak pimentos. Często koncentruje się na metodzie pieszania smażonego kurczaka do mieszanki jaja i krakersów. Tam, gdzie znany jest ten element menu, jest to różnie uważane za podejście do historycznego dania lub prostego przepisu rodzinnego.