O que é Chicken Maryland?
Muitas pessoas em todo o mundo agora conhecem um prato atribuído popularmente à América costeira do meio do Atlântico, conhecida como Chicken Maryland. Esta versão regional do frango frito vem à milanesa, com um molho cremoso de molho. Freqüentemente visto como "Chicken Maryland" ou "Chicken A la Maryland", este rico Entre de frango é o favorito de muitos aficionados de alimentos fritos.
A maneira como muitos chefs preparam este prato único, o frango é frito e coberto para selar o calor, o que fornece um resultado úmido e saboroso. Juntamente com essa técnica de assinatura, o molho, ao qual muitos cozinheiros adicionam um creme de leite, ajuda a distinguir o frango Maryland. Algumas receitas exigem uma marinada de leitelho ou mistura de laticínios similares.
Outra coisa que pode caracterizar Chicken Maryland em alguns menus é uma variedade de lados tradicionalmente associados a este prato. Algumas ofertas serão acompanhadas por filhotes de cachorro. Filhotes hush são basicamente bolas de massa fritos que são muito populares emCozinha Americana do Atlântico Médio e Sudeste. Outros lados comuns para frango Maryland incluem milho cozido no vapor, verduras ou, em alguns casos modernos, macarrão e queijo.
O prato de frango em Maryland é popular em uma área exclusiva do estado de Maryland, conhecida como a costa oriental. Muitos turistas em todo o mundo se reúnem nessa área para ver os cavalos selvagens da região, bem como para apreciar as áreas de praia de Atlantic nesta região. A costa leste é uma península a leste da maior área da baía de Chesapeake, cortada do continente, mas conectada aos estados do norte do Atlântico do norte por uma massa comum e ao sul da Virgínia por um túnel de treze milhas de ponte chamado Chesapeake Bay Bridge. Pratos como Chicken Maryland podem aparecer nos menus nos restaurantes da costa leste, como parte do sabor e cultura local neste popular destino de férias.
versões de casas de frango à la Maryland variam qUite um pouco. Algumas receitas usam um método mais rico para combinar quantidades de rum ou outro licor com um creme de sopa de cogumelos de uma lata. Outros envolvem mais elementos vegetais, temperos clássicos, como pimenta preta e enfeites como pimentos. Muitas vezes, existe um foco no método de embalar o frango frito em uma mistura de migalhas de ovo e biscoito. Onde este item de menu é conhecido, ele é considerado de várias formas uma opinião sobre um prato histórico ou uma receita familiar simples.