O que é Fromage Frais?

Fromage Frais é um tipo francês de queijo branco, geralmente feito com leite desnatado, com uma variedade de texturas, dependendo de como foi produzido, e é frequentemente usado em combinação com outros ingredientes, como especiarias salgadas ou bagas doces. O queijo em si tem pouco ou nenhum sabor, tornando -o um meio ideal para mostrar ingredientes mais saborosos. Pode ser usado em várias receitas diferentes, geralmente em uma capacidade semelhante ao creme ou creme de leite, ou servido por si só. Frais Frais pode ser bastante difícil de encontrar em regiões fora da França, embora os vendedores especiais de alimentos às vezes transportem o produto. Frequentemente feito com leite desnatado, pode ter muito pouco gordura, mas também tende a ter muito pouco sabor. Alguns fabricantes adicionam um pouco de creme ao queijo para fazer um queijo mais rico e substancial. O queijo em si pode ser faIrly Delicate, e se adicionado a uma louça, deve ser adicionado ao prato do fogo, agitado para combinar bem e depois retornado ao calor. O calor direto durante a adição do Frais Frais pode fazer com que o queijo se coçante rapidamente antes de incorporar adequadamente no prato.

O Frais Frais pode ser usado de maneiras semelhantes a creme de leite, creme ou até creme de queijo, dependendo da consistência do queijo e da aplicação. Alguns tipos de Frais da Frais são cremosos, mas bastante finos, com uma consistência solta em algum lugar entre creme de leite e creme de leite. Esse tipo de queijo é frequentemente adicionado aos pratos para engrossar molhos e torná -los mais ricos e cremosos. Outras variedades podem ser mais firmes e podem se assemelhar mais a queijo creme em consistência e textura, embora não com sabor.

Esse tipo de Frais Frais é frequentemente usado como aperitivo ou sobremesa e combinado com outros ingredientesPara um sabor maior. Um aperitivo saboroso pode ser fabricado facilmente combinando o queijo com algumas ervas e especiarias, como alecrim, tomilho, orégano e alho. Isso pode ser espalhado em biscoitos ou qualquer meio de serviço de queijo semelhante. Também é frequentemente servido como sobremesa, normalmente combinado com frutas frescas e um molho de baga para fornecer um meio rico e cremoso para a doçura das bagas. Fromage Blanc au Miel é uma sobremesa comumente servida na qual Frais Frais é regado com mel.