Fromage Fraisとは何ですか？

Fromage Fraisはフランスの白いチーズで、通常はスキムミルクで作られており、さまざまなテクスチャーが生産されている方法に応じてさまざまなテクスチャーがあり、風味のあるスパイスや甘いベリーなどの他の成分と組み合わせて使用​​されます。チーズ自体には味がほとんどまたはまったくないため、より風味豊かな材料を紹介するのに理想的な媒体です。多くの異なるレシピで使用できます。多くの場合、サワークリームやクリームと同様の能力で、またはそれ自体で提供されます。 Fromage Fraisはフランス以外の地域で見つけるのは非常に困難ですが、専門の食品販売者は製品を運ぶことがあります。

フランス語では、文字通り「新鮮なチーズ」を意味しますが、 fromage blancも使用され、単に「白いチーズ」を意味します。多くの場合、スキムミルクを使用して作られていますが、脂肪はほとんどありませんが、風味はほとんどない傾向があります。一部のメーカーは、チーズに少しクリームを加えて、より豊かで充実したチーズを作ります。チーズ自体はFAになります繊細で、調理皿に加えれば、熱の皿に加えて、徹底的に混ぜ合わせてから熱に戻す必要があります。 Fromage Fraisを追加する際の直接熱により、皿に適切に取り入れる前にチーズがすばやく束ねられます。

fromage fraisは、チーズと用途の一貫性に応じて、サワークリーム、クリーム、またはクリームチーズに似た方法で使用できます。いくつかのタイプのフロマージュフレイはクリーミーですが、かなり薄く、ヘビークリームとサワークリームの間のどこかでゆるい一貫性があります。このタイプのチーズは、多くの場合、皿に加えてソースを濃くし、より豊かでクリーミーにします。他の品種をより硬くすることができ、風味ではありませんが、一貫性とテクスチャーでクリームチーズをより密接に似ている可能性があります。

このタイプのFromage Fraisは、しばしば前菜またはデザートとして使用され、他の材料と組み合わされていますより大きな風味のため。おいしい前菜は、チーズをローズマリー、タイム、オレガノ、ニンニクなどのハーブやスパイスと組み合わせることで簡単に作成できます。これは、クラッカーまたは同様のチーズサービスに広がることができます。また、多くの場合、デザートとして機能します。通常、新鮮なベリーとベリーソースと組み合わせて、ベリーの甘さのための豊かでクリーミーな媒体を提供します。 fromage blanc au miel は、フロマージュ・フレイスが蜂蜜で霧雨になる一般的に提供されるデザートです。