Co to jest sos koktajlowy?

Sos koktajlowy to sos na bazie pomidorów. Dostaje nazwę od klasycznego zastosowania jako akompaniament sałatek z owoców morza podawane jako przekąski na przyjęciach koktajlowych. Baza pomidorów zwykle dodała aromatyzacje o zapałach, które uzupełniają owoce morza.

Podstawowy sos koktajlowy zawsze zaczyna się od sosu pomidorowego, przecieru pomidorowego, keczupu, sosu chili lub dowolnej kombinacji jakichkolwiek rodzajów sosów na bazie pomidorów. Większość przepisów wymaga aromatów, takich jak sos z czerwonej papryki i/lub chrzan. Często uwzględniane są również mielony czosnek, pieprz, pietruszka lub kolendra, a czasem posiekanego selera. Często stosuje się również ocet czerwonego wina lub octu cydrowy, a prawie każdy sos koktajlowy będzie miał sok z cytryny lub sok z limonki.

Sos koktajlowy może „obudzić” każdy rodzaj sałatki z owoców morza lub owoców morza. W klasycznej prezentacji krewetki Jumbo są starannie umieszczone wokół krawędzi miski z sosem umieszczonym na środku jako dip. Innym powszechnym sposobem podania go jest mniejsze krewetki i/lub kawałki oF Krab lub homar podawane w naczyniu z sosem na górze lub warstwowe z owocami morza.

Wiele różnych wersji jest możliwych i jest ograniczonych tylko wyobraźnią. Na przykład meksykański rodzaj sosu może używać salsy jako podstawy i posiekanej papryki chili i kminku, aby ją smakować. Wersja śródziemnomorska może mieć sos pomidorowy, ocet balsamiczny, czosnek, sok z cytryny i czarne oliwki.

Sos koktajlowy świetny do podawania z przekąskimi, takimi jak krewetki Jumbo, ser i krakersy na przyjęciach koktajlowych. Oczywiście podwójne zanurzenie to zdecydowanie „nie”, gdy ludziom serwowane są wspólne sosy zanurzające. Podwójne zanurzenie zanurza kawałek jedzenia do sosu, gryzienie go i zanurzanie ponownie i nigdy nie powinno się tego robić, gdy grupa ludzi jest dzielona talerzem jedzenia.

W batonikach ostrygowe talerze ostryg są często podawane z sosem koktajlowym i klinami cytrynowymi. Forki koktajlowe są przyzwyczajeniLP trzymaj ostrygi do zanurzenia. Mówi się, że sos może sprawić, że jedzenie surowych ostryg będzie bardziej smaczne. Z tym sosem można również spożywać panierowane krewetki i inne smażone na głębokim morskim jedzeniu