Co to jest makaron Creste di Galli?
Creste di Galli makaron to obfity włoski kształt makaronu, który czasami można znaleźć przez specjalistycznych dostawców lub dużych sklepów spożywczych. Niezwykły kształt makaronu silnie przypomina grzebień koguta, co prowadzi do włoskiej nazwy „Grzebienia koguta”. Gdy nie można uzyskać makaronu Creste di Galli, do podobnego efektu można zastosować średniej wielkości makaron łokcia lub Farfalle. Ponieważ unikalny kształt jest najskuteczniej wykonany z formy makaronu, większość ludzi kupuje makaron, a nie robi w domu od zera.
Kształt makaronu Creste di Galli jest rurowy, z lekką krzywą. Na zewnętrznej krawędzi krzywej wystaje marszczona krawędź makaronu. Kształt łączy rurowe kształty makaronu z marszczonymi kształtami makaronu, co czyni go idealnym pojazdem dla szerokiej gamy sosów. Kształt będzie stać pod obfitymi sosami mięsnymi, a także pomieści bardziej delikatniejsze sosy makaronu, które w przeciwnym razie mogłyby się osiedlić na dnie naczynia do serwowania. Wszechstronna użyteczność makaronu MAKes to dobre jedzenie, aby trzymać szafki.
Oprócz jedzenia z asortymentem sosów, makaron Creste di Galli można również upiec w zapiekankach lub w zupach i sałatkach. Kształt jest wytrzymały i bardzo dobrze utrzyma się w długich zupach. Makaron jest używany szczególnie często w kuchni neopolitycznej i uważa się, że powstał w tym obszarze Włoch. Kilku producentów dziedzictwa nadal produkuje makaron Creste di Galli w tym regionie, często ze staromodnymi brązowymi formami makaronem.
dowcipni kucharze mogą chcieć rozważyć włączenie Creste di Galli do zupy z makaronem z kurczaka lub zapiekanek z kurczaka, ponieważ makaron ma na celu przywołanie grzebienia koguta. Po wykonaniu dobrych składników makaron można również spożywać równinę z lekkim opatrunek oliwy z oliwek, soli i pieprzu oraz małe posypanie świeżo tartego sera. Połączane także pieczone czosnek i sok z cytrynydobrze z makaronem i można go użyć do lekkiego i odświeżającego.
Najlepszy makaron Creste di Galli jest wykonany z twardej pszenicy, takiej jak durum, które staną się ciężkim gotowaniem i sosami. Większość producentów makaronu wskazuje, jaki rodzaj pszenicy był używany w swoich etykietach, aby ułatwić konsumentom wybór najlepszego makaronu. Trzymaj makaron w chłodnym suchym miejscu do momentu użycia. Po odpowiednim przechowywaniu makaron powinien być zasadniczo na czas nieokreślony, ponieważ podstawowe składniki rzadko się złe.