Was ist Creste di Galli Pasta?
Creste di Galli Pasta ist eine herzhafte italienische Pasta -Form, die manchmal durch Spezialvertreter oder große Lebensmittelhändler gefunden werden kann. Die ungewöhnliche Form der Pasta ähnelt stark dem Wappen eines Hahns, was zum italienischen Namen „Rooster's Crest“ führt. Wenn Creste di Galli -Pasta nicht erhalten werden kann, können mittelgroße Ellbogenmakaroni oder Farfalle zu ähnlichen Effekten verwendet werden. Da die einzigartige Form mit einer Nudelform am effizientesten hergestellt wird, kaufen die meisten Menschen die Nudeln, anstatt zu Hause von Grund auf neu zu machen. An der Außenkante der Kurve steckt eine gekräuselte Kante von Nudeln heraus. Die Form kombiniert röhrenförmige Nudelformen mit gekräuselten Nudelformen und macht sie zum idealen Fahrzeug für eine Vielzahl von Saucen. Die Form steht unter herzhaften Fleischsaucen und hält gleichzeitig empfindlichere Nudelsaucen, die sich sonst bis zum Boden der Servierschale niederlassen könnten. Die runde Nützlichkeit des NudelmaksEs ist ein gutes Essen, um um die Schränke zu bleiben.
Zusätzlich zu einer Auswahl an Saucen kann Creste di Galli -Pasta auch in Aufläufen gebacken oder in Suppen und Salaten enthalten sein. Die Form ist robust und hält sich in lang gereizten Suppen sehr gut. Die Pasta wird besonders häufig in der neopolitischen Küche verwendet, und es wird angenommen, dass es aus diesem Bereich Italiens stammt. Mehrere Heritage -Produzenten produzieren weiterhin Creste di Galli -Pasta in dieser Region, oft mit altmodischen Bronze -Nudeln.
witzige Köche möchten vielleicht in Betracht ziehen, Creste di Galli in Hühnernudelsuppe oder Hühneraufläufe einzubeziehen, da die Nudeln an den Kamm eines Hahns hervorrufen sollen. Bei guten Zutaten kann die Nudeln auch mit einem leichten Dressing aus Olivenöl, Salz und Pfeffer und einem kleinen Streut aus frisch geriebenem Käse gegessen werden. Gebratener Knoblauch und Zitronensaft passen ebenfallsgut mit der Nudeln und kann verwendet werden, um es leicht und erfrischend zu machen.
Die beste Creste di Galli -Pasta besteht aus harter Weizen wie Durum, der starkem Kochen und Saucen standhält. Die meisten Pasta -Produzenten geben an, welche Art von Weizen auf ihren Etiketten verwendet wurde, um es den Verbrauchern zu erleichtern, die besten Pasta auszusuchen. Halten Sie die Nudeln bis zum Gebrauch an einem kühlen, trockenen Ort. Bei ordnungsgemäß gespeicherter Nudeln sollte die Pasta im Wesentlichen auf unbestimmte Zeit bleiben, da die Grundzutaten selten schlecht werden.