Was ist eine Rotisserie?
Es ist wahrscheinlich, dass kurz nachdem der frühe Mann gelernt hatte, das Feuer zu nutzen, das Konzept einer Rotisserie geboren wurde. Der frühe Mann war zweifellos der erste, der die Jagd des Tages auf einen Stock legte und ihn über das Feuer brachte. Die heutigen Rotisserien gibt es in zwei Grundmodellen: dem Typ, der über einem Außengrill verwendet wird; und der freistehende Innengeräte -Typ. Jede Rotisserie hat drei Komponenten: eine Spucke, die Metallstange, auf der Köche das Fleisch sichern; ein Motor, der das Fleisch dreht, um sogar das Kochen zu gewährleisten; und die indirekte Wärmequelle, die elektrisch, Holzkohle oder Gas sein kann. Während sich der Spucke dreht, kocht das Fleisch, während er in seinen eigenen Säften geblasen wird. Auf einer Rotisserie zubereitete Fleisch sind fett niedriger, da das natürliche Fett während des CO in eine Tropfpfanne tropftOKING -Prozess. Die Methode, Fleisch auf einer Rotisserie zu kochen
Rotisserie-Liebhaber genießen die Einfachheit und die leckeren Ergebnisse der Zubereitung von Fleisch auf der Rotisserie. Rindfleischbraten, Schweinelenden, Hühnchen und sogar ganze Truthähne sind auf einer Rotisserie leicht zu kochen. Das Fleischschnitt wird einfach auf den Spucke gedrückt, mit Seitenklemmen befestigt, und der Spucke wird in Schlitze an den Seiten der Rotisserie- oder Grillhaube gelegt. Sobald der Motor in der Lage ist, dreht sich der Spucke, bis die Innentemperatur des Fleisches die richtige Temperatur erreicht. Einige Rotisserien enthalten automatische Timer, sodass Sie weggehen und zurückkommen können, wenn Ihr Abendessen fertig ist.
Eine Rotisserie kann sowohl in horizontalen als auch in vertikalen Modellen erhältlich sein. Viele Hersteller produzieren Rotisserien, einschließlich einiger der Top -Marken in Küchengeräten. Sie können eine Rotisse kaufenRIE für weniger als 100 US-Dollar, oder Sie können sich für den erstklassigen kommerziellen Typ entscheiden, der in die Tausenden laufen kann. Wenn Sie eine Rotisserie kaufen, finden Sie einen in einem Hausverbesserungsgeschäft, großen Einzelhändlern, Spezialgräbergeschäften oder über Online -Lieferanten.
Abgesehen von beiseite kann das Wort Rotisserie auch im Kontext eines Restaurants verwendet werden, das sich auf das Servieren von Fleisch spezialisiert hat, die auf einer Rotisserie zubereitet wurden.