Co to jest Stroganoff wołowiny Crock-Pot®?
Stroganoff wołowiny Crock-Pot® to powolna wersja klasycznego rosyjskiego dania o tej samej nazwie. Prawie każde cięcie wołowiny można zastosować w tym naczyniu, chociaż zazwyczaj preferowane są tańsze. Tradycyjny kremowy sos znaleziony w większości potraw wołowych Stroganoff jest zwykle wykonany z kombinacji kwaśnej śmietany, skondensowanej zupy lub kremowych serów w tego rodzaju przepisie. Podczas gdy wołowina i sos to dwie główne części Stroganoff wołowiny Crock-Pot®, często obejmuje również przyprawy, cebulę i grzyby. Wszystkie składniki są gotowane razem przez kilka godzin, a następnie podawane nad ryżem lub makaronem.
Rodzaj wołowiny stosowanej w Stroganoff wołowiny Crock-Pot® różni się w zależności od osobistych preferencji i przepisów. Najczęściej stosuje się kawałki gulaszu, chociaż duże pieczeczki można albo kroić w kawałki przed umieszczeniem w powolnej kuchence, albo ugotowane w całości, a następnie strzępione w kremowym sosie. Mielona wołowina jest również popularną opcją dla tego dania i jestSzczególnie idealny do przypadków, w których nie ma wystarczająco dużo czasu, aby umożliwić gotowanie wołowiny Crock-Pot® wołowiny przez kilka godzin. Wynika to z faktu, że zmielona wersja wołowiny może być zazwyczaj gotowa w ciągu jednej do dwóch godzin, o ile mięso jest najpierw zrumienione.
To, co wyróżnia Stroganoff wołowiny od innych potraw, to kremowy, prawie pikantny sos, w którym wołowina jest gotowana i podawana. W przypadku wersji wolno gotowania ten sos jest często wykonany z mieszanki sera śmietankowego i kwaśnej śmietany. W przepisach, w których stosuje się tylko ten pierwszy, często dodaje się sok z cytryny lub inny kwas, aby nadrobić smak brakującej kwaśnej śmietany. Niektóre wersje wymagają kremowej, skondensowanej zupy zamiast tych dwóch składników. Odmiany grzybów i cebuli są najbardziej popularne, ponieważ zwykle zawierają niektóre smaki, które często są dodawane do tradycyjnego stroganoffa wołowiny.
przyprawy używane w Crock-Pot & ReG; Stroganoff wołowiny różnią się w zależności od preferencji osoby i składników używanych do wytwarzania sosu. Worcestershire lub sos sojowy jest często używany do dodawania głębokości naczyń, a czosnek, musztarda proszkowa i czarny pieprz są również powszechnymi dodatkami. Chociaż można go po prostu podawać jako wołowina w kremowym sosie, popularne jest dodanie smażonej świeżej cebuli i grzybów.
Gdy wszystkie powyższe składniki znajdują się w powolnej kuchence, czas gotowania różni się drastycznie. Na niskim i za pomocą mniejszych kawałków wyciętej wołowiny Stroganoff wołowiny Crock-Pot® zwykle gotuje na niskim poziomie przez sześć do ośmiu godzin lub na wysokości przez trzy do czterech. Kiedy wołowina jest gotowana jako pieczeń, zwykle wymaga ośmiu do 12 godzin na niskim poziomie lub czterech do ośmiu godzin.
Po zakończeniu procesu gotowania Stroganoff wołowiny Crock-Pot® jest podawany na jakiejś skrobi i przyozdobiony świeżymi ziołami. Maślany makaron jajeczny i biały ryż z długim ziarnistą to dwie z najpopularniejszych opcji i mają tendencję do dobrzeSos Amy. Ponieważ to danie może wyglądać nieco nijakie, świeże zioła, takie jak szczypior i natka pietruszki, są często posypane po górze, aby dodać niewielką ilość smaku i uczynić danie bardziej atrakcyjne wizualnie.