Was ist Crock-Pot® Beef Stroganoff?
Crock-Pot® Beef Stroganoff ist eine Slow-Cooker-Version eines klassischen russischen Gerichts mit demselben Namen. In diesem Gericht kann fast ein Rindfleischschnitt verwendet werden, obwohl weniger teuere vorgezogen werden. Die traditionelle cremige Sauce, die in den meisten Rindfleisch -Stroganoff -Gerichten zu finden ist, wird in dieser Art von Rezept typischerweise aus einer Kombination aus saurer Sahne, kondensierter Suppe oder cremiger Käse hergestellt. Während das Rindfleisch und die Sauce die beiden Hauptteile von Crock-Pot®-Rindfleisch-Stroganoff sind, umfasst sie häufig auch Gewürze, Zwiebeln und Pilze. Alle Zutaten werden mehrere Stunden lang zusammen gekocht und dann über Reis oder Nudeln serviert.
Die Art des Rindfleischs, das in Crock-Pot®-Rindfleisch-Stroganoff verwendet wird, variiert je nach persönlicher Präferenz und Rezept. Meistens werden Stücke aus Eintopffleisch verwendet, obwohl große Braten entweder in Stücke geschnitten werden können, bevor sie in den Slow Cooker gelegt oder ganz gekocht und dann in die cremige Sauce zerkleinert werden. Rinderhackfleisch ist auch eine beliebte Option für dieses Gericht und istBesonders ideal für Fälle, in denen nicht genügend Zeit ist, um das Crock-Pot®-Rindfleisch-Stroganoff mehrere Stunden kochen zu lassen. Dies liegt daran
Was Rindfleisch Stroganoff von anderen Gerichten unterscheidet, ist die cremige, fast würzige Sauce, in der das Rindfleisch gekocht und serviert wird. Für die Slow-Cooker-Version besteht diese Sauce oft aus einer Mischung aus Frischkäse und Sauerrahm. In Rezepten, bei denen nur der erstere verwendet wird, wird häufig Zitronensaft oder eine andere Säure hinzugefügt, um den Geschmack der fehlenden Sauerrahm auszugleichen. Einige Versionen erfordern eine cremige, kondensierte Suppe anstelle oder zusätzlich zu diesen beiden Zutaten. Pilz- und Zwiebelsorten sind am beliebtesten, da sie dazu neigen, einige der Aromen zu enthalten, die häufig zu traditionellem Rindfleisch -Stroganoff hinzugefügt werden.
Die Gewürze, die in Crock-Pot & Re verwendet werdenG; Rindfleisch Stroganoff variiert je nach den Vorlieben einer Person und den Zutaten, die zur Herstellung der Sauce verwendet werden. Worcestershire oder Sojasauce werden häufig verwendet, um der Schüssel Tiefe zu verleihen, und Knoblauch, Senfpulver und schwarze Pfeffer sind ebenfalls gängige Ergänzungen. Während es einfach als Rindfleisch in einer cremigen Sauce serviert werden kann, ist die Zugabe von sautierten frischen Zwiebeln und Pilzen beliebt.
Sobald alle oben genannten Zutaten im langsamen Kocher sind, variiert die Kochzeit drastisch. Auf niedriger und kleinerer Rindfleischstücke kocht Crock-Pot®-Rindfleisch Stroganoff in der Regel sechs bis acht Stunden oder auf drei bis vier Uhr auf niedrigem Tief. Wenn das Rindfleisch als Braten gekocht wird, benötigt es normalerweise acht bis 12 Stunden auf niedrigen oder vier bis acht Stunden auf hohem.
Nach dem Kochvorgang wird Crock-Pot®-Beef Stroganoff über eine Art Stärke serviert und mit frischen Kräutern garniert. Buttered Eggudeln und langkörniger weißer Reis sind zwei der beliebtesten Optionen und passt dazu, gut zum CRE zu passenAmy -Sauce. Da dieses Gericht ein wenig langweilig aussehen kann, werden frische Kräuter wie Schnittlauch und Petersilie oft darüber bestreut, um eine kleine Menge Geschmack zu verleihen und das Gericht visuell ansprechender zu machen.