Crock-Pot®BeefStroganoffとは何ですか？

crock-pot®ビーフストロガノフは、同じ名前の古典的なロシア料理のスロークッカーバージョンです。この料理では、ほぼすべての牛肉を使用できますが、通常は安価なものが好まれます。ほとんどのビーフストロガノフ料理に見られる伝統的なクリーミーソースは、通常、このタイプのレシピでサワークリーム、凝縮スープ、またはクリーミーなチーズの組み合わせで作られています。牛肉とソースは、crock-pot®ビーフストロガノフの2つの主要な部分ですが、多くの場合、調味料、玉ねぎ、キノコも含まれます。すべての材料は数時間一緒に調理され、米または麺の上で提供されます。

Crock-Pot®BeefStroganoffで使用される牛肉の種類は、個人的な好みとレシピによって異なります。ほとんどの場合、シチュー肉の塊が使用されますが、スロークッカーに置かれる前に大きなローストを塊に切断するか、全体を調理してからクリーミーソースに細断することができます。牛ひき肉はこの料理にも人気のあるオプションであり、特に、Crock-Pot®BeefStroganoffが数時間料理をするのに十分な時間がない場合に理想的です。これは、肉が最初に茶色になっている限り、通常、牛ひき肉のバージョンが1〜2時間で準備ができているためです。

牛肉のストロガノフを他の料理と区別するのは、牛肉が調理されて提供されるクリーミーで、ほとんどピリッとしたソースです。スロークッカーバージョンの場合、このソースは多くの場合、クリームチーズとサワークリームの混合物で作られています。前者だけが使用されるレシピでは、レモン汁または別の酸が不足しているサワークリームの風味を補うためにしばしば追加されます。一部のバージョンでは、これら2つの成分の代わりに、またはその代わりにクリーミーで凝縮されたスープが必要です。キノコとオニオンの品種は、伝統的なビーフストロガノフによく追加されるフレーバーの一部を含む傾向があるため、最も人気があります。

Crock-Pot＆Reで使用される調味料g;ビーフストロガノフは、人の好みとソースの製造に使用される材料によって異なります。ウスターシャーまたは醤油は、皿に深みを加えるためによく使用され、ニンニク、マスタードパウダー、黒胡pepperもよく添加されています。クリーミーなソースで牛肉として機能するだけですが、ソテーした新鮮な玉ねぎとマッシュルームの追加が人気です。

上記のすべての材料がスロークッカーに入ったら、調理時間は劇的に異なります。低く、小さな牛肉の小さな断片を使用して、クロックポット®ビーフストロガノフは通常、6〜8時間、または3〜4回高く調理されます。牛肉がローストとして調理されると、通常、安値では8〜12時間、または高度に4〜8時間かかります。

調理プロセスが完了した後、Crock-Pot®BeefStroganoffにはある種の澱粉の上に提供され、新鮮なハーブが飾られています。バターの卵麺と長粒の白米は、最も人気のある2つのオプションであり、CREに適している傾向がありますエイミーソース。この料理は少し当たり障りのないものに見えるので、チャイブやパセリーなどの新鮮なハーブは、しばしば上に振りかけられて、少量の風味を加え、皿をより視覚的に魅力的にします。