Co to jest kawa bezkofei?
Kawa bezkołkowa odnosi się do każdej kawy w fasoli, mielonej lub w przygotowanej formie, która ma większość kofeiny z niej usuniętej z różnych procesów bezkofeinowych. Procesy te nie są wolne od kofeiny z kawy bezkołu, ale znacznie zmniejszają ilości kofeiny w przeciętnym filiżance Joe. Niektóre osoby wybierają kawę bezkofeinową, aby uniknąć większości kofeiny zgodnie z zaleceniami dietetycznymi, obniżania reakcji roztrzęsionej lub po prostu z osobistej preferencji.
Pierwsze style kawy wcale zostały wykonane na początku XX wieku. Najwcześniejsze metody spękania ziaren ziaren zielonej kawy w roztworze benzenowym, co pomogło usunąć kofeinę. Proces ten był jednym z najpopularniejszych od wielu lat, aw Stanach Zjednoczonych ludzie mogą przypomnieć sobie, że marka Sanka® została wykonana w ten sposób. Zastosowane chemikalia nie były jednak szczególnie zdrowe i ostatecznie inne procesy zastąpiły metodę benzenu.
Te dodatkowe metody obejmowały stosowanie innych chemikaliów do tRealuj fasolę i usuń kofeinę. Alternatywnie, wielokrotne moczenie ziaren kawy w wodzie, zwanej szwajcarską metodą wody, stało się szczególnie popularnym sposobem na tworzenie kawy bezkołu. Ta metoda jest w rzeczywistości tak stara jak leczenie roztworu benzenu i została opracowana w pierwszej trzeciej XX wieku. Dziś wiele osób woli metody wódki z niezłukogoinowaniem, ponieważ pomijają dodawanie chemikaliów i są uważane za czystsze.
W przypadku purystów kawy może być trudno zdobyć filiżankę kawy, która naprawdę dobrze smakuje i była podlegająca każdemu zabiegu chemicznym. Jest to kwestia, która jest nadal w trakcie rozwoju, ale niektórzy ludzie twierdzą, że kawa bezkalna smakuje inaczej. W tym obszarze pojawiły się pewne odkrycia, które ostatecznie mogą przynieść korzyści tym, którzy mają rozróżniające podniebienie, jeśli chodzi o kawę. Od pewnego czasu ludzie rozmawiają o ziarnie kawy odkryte w Afryce i takjest wolna od kofeiny. Jest uprawiany i opracowywany, aby spróbować stworzyć lepszą i dobrze smakującą fasolę do w pełni naturalnie bezkpitalizowanej kawy.
Podczas gdy ludzie czekają na ten rozwój, należy zauważyć kilka innych rzeczy na temat kawy bezkołu. Co najważniejsze jest to, że DecaF tak naprawdę nie oznacza nieffeneru. W zależności od stopnia lewej kofeiny około pięciu do dziesięciu filiżanek bezkofeinowych jest mniej więcej równoważne średniej filiżance kawy kofeinowej. Ludzie, którzy naprawdę muszą całkowicie wyeliminować kofeinę, szczególnie z powodów medycznych, nie powinni postrzegać kawy bezkołkowej jako realnego substytutu, chyba że lekarz to zatwierdzi.
Z drugiej strony, ci, którzy po prostu muszą się wyciąć, mogą znaleźć dobre degustacyjne bezkorzeniowe, szczególnie tam, gdzie sprzedawane są drobniejsze kawy. Kontynuowane wysiłki mają na celu udoskonalenie procesów z niezłuszkodową, a wiele wyśmienitych firm kawowych jest wrażliwych na pragnienia ludzi, aby uniknąć dodatkowych chemikaliów. Nadal usuwali kofeinę z fasoli za pośrednictwem wodyHOD lub z zastosowaniem chemicznym, które naturalnie pochodzą ze wspólnych pokarmów.