Was ist Decaf -Kaffee?
Decaf -Kaffee bezieht sich auf jeden Kaffee in Bohne, Boden oder in vorbereiteter Form, in dem der größte Teil des Koffeins über eine Vielzahl von Entkoffeinationsprozessen entfernt wird. Diese Prozesse machen Kaffeeskoffein nicht frei, reduzieren Koffeinmengen in der durchschnittlichen Tasse Joe erheblich. Einige Leute wählen entkoffeinierten Kaffee, um die meisten Koffein gemäß den Empfehlungen von Ernährung zu vermeiden, um eine nervöse Reaktion zu senken oder einfach aus persönlichen Vorlieben herauszukommen.
Die ersten Kaffeestile für Decaf wurden im frühen 20. Jahrhundert hergestellt. Die frühesten Methoden der entkoffeingierten grünen Kaffeebohnen in einer Benzol -Lösung, die dazu beitrugen, das Koffein zu entfernen. Dieser Prozess war seit vielen Jahren einer der beliebtesten, und in den USA erinnern sich die Leute vielleicht daran, dass die Marke Sanka® auf diese Weise hergestellt wurde. Die verwendeten Chemikalien waren jedoch nicht besonders gesund, und letztendlich ersetzten andere Prozesse das Benzol -SoakBohnen anregen und Koffein entfernen. Alternativ wurde das wiederholte Einweichen von Kaffeebohnen in Wasser, die als Schweizer Wassermethode bezeichnet, zu einem besonders beliebten Mittel, um Decaf -Kaffee zu kreieren. Diese Methode ist tatsächlich fast so alt wie die Benzol -Lösungsbehandlung und wurde im ersten Drittel des 20. Jahrhunderts entwickelt. Heute bevorzugen viele Menschen Wassermethoden der Entkoffung, da sie die Hinzufügung von Chemikalien überspringen und annimmt.
Für Kaffeepuristen kann es schwierig sein, eine Tasse Kaffee zu bekommen, die wirklich gut schmeckt und einer chemischen Behandlung ausgesetzt ist. Dies ist eine Angelegenheit, die noch in der Entwicklung ist, aber einige Leute argumentieren, dass Decaf -Kaffee anders schmeckt. In diesem Bereich gab es einige Entdeckungen, die letztendlich denjenigen zugute kommen könnten, die einen diskriminierenden Gaumen in Bezug auf Kaffee haben. Seit einiger Zeit diskutieren die Menschen über eine Kaffeebohne, die in Afrika entdeckt wurde, und dasist Koffein frei. Es wird angebaut und entwickelt, um zu versuchen, eine überlegene und gute schmeckende Bohne für einen ganz natürlich entkoffeinierten Kaffee zu machen.
Während die Menschen auf diese Entwicklung warten, sollten einige andere Dinge über Decaf -Kaffee bekannt sein. Das Wichtigste ist, dass Decaf wirklich nicht ungepellt bedeutet. Abhängig vom Grad des Koffeins links entsprechen ungefähr fünf bis zehn Tassen Decaf ungefähr der durchschnittlichen Tasse koffeinhaltiger Kaffee. Menschen, die Koffein wirklich vollständig beseitigen müssen, insbesondere aus medizinischen Gründen, sollten Decaf -Kaffee nicht als tragfähiger Ersatz sehen, es sei denn, ein Arzt genehmigt dies.
Andererseits können diejenigen, die lediglich abschneiden müssen, eine gute Verkostungs -Dekafe finden, insbesondere wenn feinere Kaffee verkauft werden. Es gibt kontinuierliche Anstrengungen zur Verfeinerung von Entkoffeinationsprozessen, und viele Gourmet -Kaffee -Unternehmen reagieren empfindlich gegenüber den Wünschen der Menschen, zusätzliche Chemikalien zu vermeiden. Sie haben weiterhin Koffein aus Bohnen über das Wasser entfernenHOD oder mit chemischen Anwendungen, die natürlich aus allgemeinen Lebensmitteln stammen.