Co to jest suszony miód?

Jako Kubuś Puchatek byłby szybki do zauważenia, miód jest bardzo, bardzo pyszny, ale bardzo, bardzo lepki. Kuchy nie mogą oprzeć się wyjątkowo słodkim bursztynowym mazie, niezależnie od tego, czy pochodzi od pszczół, które oddały się polu koniczyny lub lucerny, ale jeśli chodzi o czas sprzątania, większość żałuje, że nie było łatwiejszego sposobu. Odpowiedź jest wysuszonym miodem, który jest przetwarzany ze złotych, lepkich rzeczy w suchy, dolany produkt.

Odwodniony lub suszony miód jest oferowany w formiennej formie, jako granulki lub proszek. Jest to nie tylko przydatne, ponieważ jest łatwe do wyczyszczenia po użyciu, ale ponieważ agenci suszenia sprawiają, że jest stabilny i nadaje mu długi okres trwałości roku lub dłużej. Jako względny przybysz do świata produkcji i opakowań żywności, jego potencjał jest znacznie niedoświecony.

Nie można znaleźć czystego produktu. Proces odwodnienia wymaga przetwarzania materiałów, aby pomóc wysuszonym materiałem utrzymać jego osobowość, ponieważ jest on wysoki w fruktozie i byłby inaczejmądry ma tendencję do zlecenia. Ponadto składniki, takie jak syrop cukrowy i maltodekstryny znajdują się w większości suszonych produktach miodowych, chociaż niektórzy producenci przestrzegają wszelkich słodzików innych niż sam miód. Jednak w większości przypadków istnieje od 50% do 70% faktycznego miodu w dostępnym w handlu suszonym miodzie.

Aby powstrzymać odwodniony miód przed bukiem, często stosuje się mąkę sojową lub skrobię pszenną. Alternatywy to otręby, lecytyna i wapń. Dodatki te przyczyniają się do procesu suszenia, a także zapewniają pewną masę.

Im wyższy odsetek miodu w suszonym produkcie miodu, tym silniejszy smak miodu. Im mniej masowy lub wypełniacz dodany do suszonego miodu, jednak droższy będzie. Aby wytwarzać suszony miód o spójnym smaku, producenci preferują za pomocą mieszanki rodzajów miodu.

Istnieje wiele podejśćS do stworzenia suszonego produktu miodu. Niektórzy producenci stosują proces obejmujący rozpylanie mikstury płynnej miodu, a następnie wysuszenie go. Inni używają metody rolki perkusyjnej. Badane są również suszące, suszenie próżniowe i suszenie mikrofalowe.

Różnice fizyczne między suszonym i naturalnym miodem oznaczają, że nie są łatwo wymienne. W komercyjnej produkcji żywności jest stosowany w produktach miodowych z masłem orzechowym, w chipsach ziemniaczanych i mrożonych ciasta, a także innych produktach. Znajduje się go w pocieraniach i powłokach dla mięs i innych potraw, a także w przyprawach i suchych mieszankach piekarni.