Co to jest suszona papaja?

Suszona papa jest owocem tropikalnym, który został umieszczony w odwadniaczu lub suszarce do żywności, dopóki większość wilgoci z owoców nie wyparuje. Suszenie jest jedną z wielu metod zachowania owoców do konsumpcji w sezonach, w których się nie rozwija. Ponieważ nie wymaga chłodzenia ani specjalnego sprzętu, suszone owoce są jednym z najtańszych sposobów zachowania jedzenia.

Papaja jest podłużnym owocem o zielonej skórze i jasnopomarańczowym mięsie. Owoce są bogate w odżywianie, z znaczną ilością beta-karotenu i witaminy C. papaya jest również bogaty w przeciwutleniacze i błonnik, a także wiele innych korzystnych witamin i minerałów. Owoce są często pomocne w problemach trawiennych, takich jak zaparcia lub nudności. Chociaż większość papajów znalezionych w supermarkecie ważą od 1 do 2 funtów (0,45 do 0,91 kg) i ma tylko 6 cali (15 cm) długości, papa może rosnąć do 20 funtów (9,1 kg) i 20 cali (50 cm) długości.

Zazwyczaj tylko ciało papai. ThNasiona i skóra są odrzucane, a owoce są krojone w dowolny kształt. Zwykle preferowane są kostki lub plastry, ponieważ odwadniają się szybciej niż połówki. Używając odwadniacza lub piekarnika ustawionego lub nieco poniżej 100 stopni Fahrenheita (37,8 stopnia Celsjusza), owoc jest powoli wysuszony przez kilka godzin. Wszelkie szybsze i witaminy i inne korzyści żywieniowe owoców są zniszczone.

Inna metoda odwodnienia owoców nazywa się skóra owocowa. Używa to owocu papai w czystej formie. Różne składniki, takie jak inne owoce i przyprawy, można dodać do puree dla różnych smaków. Puree rozprzestrzenia się na stałych arkuszach odwadniających lub patelni i suszona przez 12 do 16 godzin. Rezultatem jest giętka przekąska owocowa.

Suszona papaja może być wykonana w domu za pomocą odwadniacza kuchennego lub piekarnika. Metoda jest taka sama. Owoce są suszone powoli przez kilka godzin. Owoc leatheR jest również łatwe do zrobienia, a wiele przepisów jest dostępnych online dla różnych smaków i kombinacji owoców. Owoce suszenia domu są popularne, ponieważ ilość dodanych cukrów i konserwantów może być bezpośrednio kontrolowana, a dodatki w pakowanych owocach na rynku nie mogą.

Suszona papaja można jeść samotnie jako przekąska lub jako dodatek do posiłku. Może być również używany do pieczenia i gotowania. Niektóre suszone owoce, takie jak banany, faktycznie powodują chrupiące, podobne do chipów potrawy, ale suszona papaja jest zwykle bardziej wilgotna, z tłumiką. W razie potrzeby suszona papaja można nawodnić, umieszczając ją w gorącej wodzie na 15 minut. Rewidowane owoce mogą zastąpić świeże owoce w większości przepisów na pieczenie i gotowanie.