Was ist getrockneter Papaya?
getrocknetes Papaya ist eine tropische Frucht, die in einen Dehydrator oder einen Nahrungsmitteltrockner gelegt wurde, bis der größte Teil der Feuchtigkeit der Frucht verdunstet ist. Trocknen ist eine der vielen Methoden zur Konservierung von Früchten für den Konsum in den Jahreszeiten, in denen es nicht wächst. Da es keine Kühlung oder spezielle Ausrüstung erfordert, ist getrocknete Früchte eine der kostengünstigsten Möglichkeiten, um Lebensmittel zu erhalten. Die Frucht ist ernährungsphysiologisch reichhaltig, mit erheblichen Mengen an Beta-Carotin und Vitamin C. Papaya ist auch reich an Antioxidantien und Ballaststoffen sowie vielen anderen vorteilhaften Vitaminen und Mineralien. Die Frucht ist oft hilfreich bei Verdauungsproblemen wie Verstopfung oder Übelkeit. Obwohl die meisten Papayas in einem Supermarkt 1 bis 2 Pfund (0,45 bis 0,91 kg) wiegen und nur 6 cm (15 cm) sind, können Papayas bis zu 20 Pfund (9,1 kg) wachsen, und 20 cm (50 cm) lang. ThE -Samen und Haut werden weggeworfen und die Frucht wird in die gewünschte Form geschnitten. Normalerweise werden Würfel oder Scheiben bevorzugt, da sie schneller als Hälften dehydrieren. Unter Verwendung eines Dehydrators oder eines Ofens, der auf oder leicht unter 100 Grad Fahrenheit (37,8 Grad Celsius) eingestellt ist, werden die Früchte über mehrere Stunden langsam getrocknet. Alle schnelleren und Vitamine und andere Ernährungsvorteile der Früchte werden zerstört.
Eine weitere Methode zur Dehydration von Obst heißt Obstleder. Dies verwendet die Papaya -Früchte in pürierter Form. Verschiedene Zutaten wie andere Früchte und Gewürze können dem Püree für eine Vielzahl von Aromen hinzugefügt werden. Das Püree ist auf festen Dehydrationsblättern oder einer Pfanne ausgebreitet und 12 bis 16 Stunden getrocknet. Das Ergebnis ist ein biegsamer Fruchtsnack.
getrocknetes Papaya kann zu Hause mit einem Küchendehydrator oder einem Ofen hergestellt werden. Die Methode ist die gleiche. Die Frucht wird über mehrere Stunden langsam getrocknet. Die Frucht leeren SieR ist auch einfach zu erstellen, und viele Rezepte sind online für verschiedene Geschmacksrichtungen und Kombinationen von Obst erhältlich. Die Trocknungsfrucht ist beliebt, da die Menge an zugesetzten Zucker und Konservierungsstoffen direkt kontrolliert werden kann, während die Additive in kommerziell verpackten Früchten nicht kontrolliert werden können.
Die getrocknete Papaya kann allein als Snack oder als Ergänzung zu einer Mahlzeit gegessen werden. Es kann auch beim Backen und Kochen verwendet werden. Einige getrocknete Früchte führen wie Bananen tatsächlich zu einem knusprigen, chipähnlichen Essen, aber getrocknetes Papaya ist in der Regel feuchter, mit zäher Textur. Wenn gewünscht, kann getrocknete Papaya durch 15 Minuten in heißem Wasser rehydratisiert werden. Rehydrierte Früchte können frische Früchte in den meisten Back- und Kochrezepten ersetzen.