Co to jest makaron Farfalle?
Farfalle makaron to popularny włoski makaron w kształcie muszki. W rzeczywistości niektórzy producenci nazywają swój Farfalle „Bow Tie Makaron”, aby wydawało się bardziej przyjazne dla konsumentów nie-wartościowych. Kształt jest dość wszechstronny i może być stosowany w szeregu naczyń. Większość rynków magazynuje makaron Farfalle, ponieważ jest on popularny i dość dobrze znany wśród konsumentów. Możliwe jest również uczynienie Farfalle w domu z bardzo podstawowym sprzętem.
Aby zrobić Farfalle, ciasto makaronowe jest pocięte na szerokie wstążki, które są wycinane w celu tworzenia prostokątów. Często używane są nożyce z postrzępioną krawędzią, dzięki czemu prostokąty miały również postrzępioną krawędź. Każdy prostokąt jest ściśnięty w środku, tworząc klasyczny kształt muszki. Makaron Farfalle można również uznać za kształt motyla, a ponieważ Farfalla oznacza „motyl” po włosku, prawdopodobnie jest to kształt, który makaron pierwotnie miał wywołać. Wersja miniaturowa jest znana jako Farfalline. Makaron Farfalline jest idealny do zup takich jak minesterJeden.
Kulinarni historycy uważają, że makaron Farfalle powstał od co najmniej 1500 roku i że kształt makaronu prawdopodobnie powstał w północnych Włoszech. Makaron dobrze nadaje się do potraw pomidorów i kremowych, chociaż można go również stosować dla innych. Niektórzy kucharze również używają Farfalle w pieczonych naczyniach, takich jak zapiekanki, ponieważ makaron pieczy i dobrze utrzymuje swój kształt. Po wykonaniu z twardej pszenicy durum, Farfalle Pasta to żuty, solidny, aromatywny makaron, który można również cieszyć się zwykłym.
Cooks, którzy chcą zrobić świeży makaron Farfalle w domu, będą bardzo wspierani w maszynie do makaronu, chociaż urządzenie nie jest ściśle konieczne. Aby zrobić ciasto makaronowe, wymieszaj cztery filiżanki mąki, cztery jajka, jedną żółtko jaja, jedną i pół łyżeczki oliwy z oliwek i odrobinę soli. Załóż do sztywnego ciasta i pozwól ciastowi odpocząć
Jeśli używasz maszyny do makaronu, rzućWydaj się do cienkiego ustawienia, a następnie pokrój go ręcznie na szerokie szerokości lub użyj mocowania krojenia. W przeciwnym razie rozrzuć ciasto makaronowe bardzo cienkie ręcznie, a następnie użyj noża, aby pokroić ciasto na szerokie paski. Pokrój pasy makaronu na małe prostokąty za pomocą nożyc do poszarpanej krawędzi lub po prostu pokrój prostokąty nożem. Szczypta razem, aby zrobić łuki i pozwolić, aby makaron Farfalle odpoczywał się na krótko przed gotowaniem, lub wysuszyć go na stojakach do spożycia później.