Farfalle 파스타는 무엇입니까?

Farfalle Pasta는 나비 넥타이 모양의 인기있는 이탈리아 파스타입니다. 실제로, 일부 생산자들은 비 이탈리아어를 사용하는 소비자에게 더 친절 해 보이게하기 위해 파팔을“Bow tie pasta”라고 부릅니다. 모양은 상당히 다재다능하며 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 대부분의 시장은 Farfalle Pasta를 재고를 보유하고 있습니다. 소비자들에게 인기가 많고 합리적으로 잘 알려져 있기 때문입니다. 매우 기본적인 장비를 가지고 집에서 Farfalle을 만드는 것도 가능합니다.

Farfalle을 만들기 위해 파스타 반죽은 넓은 리본으로 자르고 전단 된 사각형을 형성합니다. 종종 들쭉날쭉 한 가장자리가있는 전단이 사용되므로 사각형도 들쭉날쭉 한 가장자리를 갖습니다. 각 직사각형은 중간에 꼬집어 고전적인 나비 넥타이 모양을 형성합니다. Farfalle 파스타는 또한 나비 모양으로 간주 될 수 있으며, farfalla 는 이탈리아어의“나비”를 의미하기 때문에 이것은 아마도 파스타가 원래 유발하려는 모양 일 것입니다. 미니어처 버전은 Farfalline으로 알려져 있습니다. Farfalline 파스타는 Minestr와 같은 수프에 이상적입니다

요리 역사가들은 최소한 1500 년대 이후 파팔 파스타가 만들어졌으며 파스타 모양은 아마도 이탈리아 북부에서 시작되었다고 믿는다. 파스타는 토마토와 크림 요리에 적합하지만 다른 사람들에게도 사용될 수 있습니다. 일부 요리사는 파스타가 굽고 모양을 잘 유지하기 때문에 캐서롤과 같은 구운 요리에 Farfalle을 사용합니다. 딱딱한 듀럼 밀로 만들어 졌을 때, Farfalle Pasta는 질긴, 견고하고 맛이 좋은 파스타로, 평범하게 즐길 수 있습니다.

집에서 신선한 Farfalle 파스타를 만들고자하는 요리사는 파스타 머신을 크게 지원할 것입니다. 파스타 반죽을 만들려면 밀가루 4 컵, 계란 4 개, 달걀 노른자 1 개, 올리브 오일 1 반, 소금을 섞습니다. 뻣뻣한 반죽에 반죽을하고 반죽을 롤 아웃하는 공간을 설정하는 동안 반죽이 쉬게합니다.

파스타 머신을 사용하는 경우반죽을 얇게 설정 한 다음 손으로 넓은 너비로 자르거나 슬라이싱 부착물을 사용하십시오. 그렇지 않으면 파스타 반죽을 손으로 얇게 굴린 다음 칼을 사용하여 반죽을 넓은 스트립으로 자릅니다. 파스타의 스트립을 핑크색 전단으로 작은 사각형으로 얇게 썰거나 칙칙한 가장자리를 위해 사각형을 잘라냅니다. 자비 티를 만들고 함께 핀치를 만들고 요리하기 전에 Farfalle 파스타가 잠깐 쉬거나 나중에 소비를 위해 랙에서 말리도록하십시오.

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