Capellini는 무엇입니까?

Capellini는 종종 Angel Hair Pasta라고 불리는 얇은 스파게티입니다. 그것은 스파게티의 모양이지만 너비는 약 3 분의 1이며, 긴 막대기 또는 둥지처럼 보이는 원형 묶음으로 만들어져 판매됩니다. 다른 형태의 파스타와 마찬가지로, 카펠리니는 일반적으로 밀가루, 계란 및 소금으로 만들어지며 끓는 물에서 요리됩니다. 그러나 얇기 때문에 더 빨리 요리 할 수 ​​있고 더 밀도가 높은 파스타와 함께 제공되는 것보다 더 빨리 요리 할 수 ​​있으며 가장 가벼운 소스를 동반합니다.

이탈리아의 출발지에서는 capellini 가 모발이나 얇은 모발로 번역 될 수 있으며 그 이름은 요리 할 때 파스타의 부드러운 모발 모양을 설명 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 Angel Hair와 Capellini가 별도의 품종으로 간주하고, 하나는 다른 것보다 작지만 일반적으로 두 사람은 동의어입니다. 요리되지 않은 파스타는 마른 건조하고 박스형 또는 시장에서 포장되어 있거나 신선하고 냉장을 구입할 수 있습니다. 수제 파스타는 간단한 반죽으로 만들 수 있으며 파스타에서 형성 될 수 있습니다.chines 또는 손으로 자릅니다. 다른 유형의 파스타와 마찬가지로, 그것은 일반적으로 al dente 또는 치아에 굳게 조리됩니다.

일부 종류의 카펠리 니는 사용 된 성분에 따라 착색됩니다. 예를 들어, 딱정벌레와 시금치 주스는 반죽에 사용하여 전통적인 황금 파스타 색상을 빨간색 또는 녹색으로 바꿀 수 있습니다. 밀가루의 어두운 혼합물은 또한 갈색과 때로는 거친 천사 머리카락을 만드는 데 사용될 수 있습니다. 오징어 잉크는 파스타 검은 색을 염색하고 추가 된 맛을주는 데 사용될 수 있습니다.

인쇄, 인터넷에서 수많은 파스타 레시피가 제공되며 전 세계 Cooks가 메모리에 담겨 있습니다. Capellini를 사용하는 레시피에는 일반적으로 더 가벼운 질감과 풍미가있는 성분이 포함됩니다. 바질과 오레가노와 같은 신선한 토마토와 허브에는 파스타의 맛을 유지하는 간단한 식사를 위해 올리브 오일과 마늘을 넣을 수 있습니다. 새우와 레몬은 섬세한 첨가물이며 BuTter와 Cheese만으로는 파스타와 함께 던져 질 수 있습니다. 페스토, 시금치 및 얇은 소스도 잘 섞일 수 있습니다.

일반적으로 이탈리아 요리 성분으로 간주되지만 파스타는 아시아 및 기타 국제 준비에도 사용될 수 있습니다. 요리하고 차가워지면 카펠리 니는 튀김을 튀겨 야채와 작은 고기 조각과 결합하여 튀김을 볶습니다. 사용 된 감기, 국수는 참깨 샐러드 또는 올리브 및 페타 치즈 파스타 샐러드에 사용될 수 있습니다. 이 미세한 질감 파스타에는 수많은 가능성이 있습니다.