프랑스 롤링 핀이란 무엇입니까?

프랑스 롤링 핀은 베이커, 특히 패스트리를 꾸미거나 설탕 쿠키를 롤아웃하거나 모양의 빵과 롤을 만드는 것을 좋아하는 사람들에게 유용한 도구입니다. 표준 핀은 일반적으로 직경이 2 인치 (5.08cm) 이하이며 길이가 다양한 길이로 올 수 있습니다. 18 인치 (45.72cm)가 가장 인기있는 길이 인 경향이 있습니다. 다른 롤링 핀과는 다른 점은 핸들이없고 각 끝에서 테이퍼 링된다는 것입니다. 본질적으로는 보통 나무로 된 둥근 스틱입니다.

정기적으로 굽는 많은 사람들은 프랑스 롤링 핀을 다른 유형보다 선호한다고 말합니다. 핀에 배치하는 무게는 롤러 나 핸들을 만지는 사실로 인해 변경되지 않습니다. 이는 생과자 또는 다른 유형의 반죽을 롤아웃 할 때 더 큰 정밀도에 해당 할 수 있습니다.

다른 사람들은 프랑스 롤링 핀을 쉽게 관리하는 것을 좋아합니다. 당신이 그것을 사용하면, 당신은 단지 약간의 빨리 씻을뿐입니다.f 비누와 물. 과도하게 으르렁 거리거나 과도한 비누를 바르지 않아야합니다. 대신 간단한 세척을하고 건조시킵니다. 이 롤링 핀은 일반적으로 목재이며 너무 많이 씻으면 시간이 지남에 따라 나무가 부패하거나 뒤틀릴 수있어 핀이 얼마나 잘 작동하는지에 영향을 줄 수 있습니다. 식기 세척기에 나무 프랑스 롤링 핀을 놓아서는 안됩니다.

롤링 핀을 제대로 돌보지 않으면 내구성이 문제가 될 수 있으므로 프랑스 롤링 핀 스타일로 만든 플라스틱, 실리콘 및 대리석 핀이 있습니다. 이것들은 조금 더 무겁고 많은 사람들이 나무 스타일보다 열등하다고 생각합니다. 일부는 상당히 비싸지 만 평균 프랑스 나무 롤링 핀은 비교적 저렴합니다.

프랑스 롤링 핀을 사용하지 않아야 할 몇 가지가 있습니다. 많은 레시피가 롤링 핀을 사용하여 핀으로 치거나 반복적으로 굴러 가면서 견과류 나 씨앗을 분쇄하도록 지시합니다.그들 위에 핀. 이로 인해 나무가 척추 마크가 될 수 있으며 결과적으로 반죽이 핀을 더 쉽게 붙일 수 있습니다. 새로운 프랑스 롤링 핀으로 대체 된 푸드 프로세서 또는 오래된 롤링 핀은 단단한 재료를 분쇄하기위한 더 나은 선택입니다.

이 롤링 핀이 프랑스 인으로 간주되는 이유는 확실하지 않습니다. PIN이 언제 또는 어디에 설계되었는지에 대한 역사는 거의 없습니다. 많은 프랑스 요리사 가이 핀을 선호하는 것은 분명합니다. 그들을 좋아하는 요리사들은 반죽이 더 나아질뿐만 아니라 이러한 롤링 핀을 조작 할 수있는 상대적 쉽게 쉽게 인용합니다.