Co to jest Fougasse?

Chociaż nie wszyscy mieli okazję doświadczyć Fougasse, ten popularny francuski chleb staje się coraz bardziej popularny w wielu lokalizacjach na całym świecie. Jako spłaszczony chleb, który często jest słodzony jakąś formą cukru i koncentrację pomarańczowej wody o smaku, Fougasse jest wspaniałym dodatkiem do wszelkiego rodzaju posiłków. Oto kilka informacji o tym, jak zrobić Fougasse i kilka pomysłów, jak cieszyć się chlebem z posiłkami.

Jedną z wyróżniających się cech Fougasse jest to, że często jest on pieczony w kształcie, który przypomina drzewo, z jednym końcem przypominającym bagażnik, a szerszy przeciwny koniec jest mniej więcej okrągły struktura. Możliwe jest utworzenie formy kształtu drzewa, tworząc ciasto przy użyciu tych samych podstawowych składników, które można znaleźć we włoskim chlebie focaccia.

Podstawowy przepis na fougasse obejmowałby mąkę białą lub pszenną, olej lub skracanie, przyprawy z wyboru i proszek do pieczenia. Często kozie mleko jest używane w przepisie jako Well, chociaż wystąpi każdy rodzaj mleka. Po zwinięciu ciasta do odpowiedniego kształtu często jest szczotkowane oliwą z oliwek, a zioła są posypane na górze chleba przed pieczeniem. W niektórych dzielnicach Fougasse jest znany jako chleb anyżowy, ze względu na częste użycie tego ziół z tym typem spłaszczonego chleba.

Ponieważ Fougasse jest płaskim chlebem, można go podawać w płaskich sekcjach lub złożyć, aby stworzyć kieszeń na środku. Kieszeń może być nadziewana wieloma potrawami, takimi jak orzechy i oliwki, sery, smażone owoce lub paski boczku z przyprawami i ziołami. Tylko wyobraźnia kucharza i gusta głodnych osób w gospodarstwie domowym ograniczają wypełniacz Fougasse.

Fougasse może być używany jako smaczny akompaniament zarówno gorących, jak i zimnych zup, a także tworzyć kanapkę jak przekąski dla rodziny. Jeśli chodzi o użycie z głównymi potrawami, Fougasse bardzo dobrze łączy się z numeremBer z naczyń z makaronem, a także kremowe zapiekanki. Nawet coś tak prostego, jak posiłek skoncentrowany wokół posiekanej polędwicy może wydawać się nieco bardziej wyjątkowy z dodaniem Fougasse do stołu.

Piekarnie specjalne często mają jakąś formę Fougasse. Zazwyczaj pieczony fougasse będzie sprzedawany z lekkim odkurzaniem ziół. Ponieważ zewnętrzna część chleba jest nieco chrupiąca, łatwo jest dodać więcej ziół w domu, a także złożyć na Fougasse i dodać własne składniki do kieszeni. Jako przykład chleba, który może przejść od prostej prezentacji do czegoś dość eleganckiego, Fougasse jest warty rozważenia na następny obiad.