Was ist Fougasse?
Während nicht jeder die Chance hatte, Fougasse zu erleben, wird dieses beliebte französische Brot an einer Reihe von Orten auf der ganzen Welt immer beliebter. Als abgeflachtes Brot, das oft mit Zucker und einer Konzentration von orangefarbenem Wasser gesüßt wird, ist Fougasse eine wunderbare Begleitung für alle Arten von Mahlzeiten. Hier finden Sie einige Informationen darüber, wie Sie Fougasse machen und einige Ideen, wie Sie das Brot mit Mahlzeiten genießen können.
Eine der Unterscheidungsmerkmale von Fougasse ist, dass es oft in eine Form gebacken wird, die ein bisschen wie ein Baum ist, wobei ein Ende dem Stamm ähnelt und das breitere entgegengesetzte Ende mehr oder weniger rund in der Struktur ist. Es ist möglich, diese Baumformform zu erstellen, indem Sie Teig unter Verwendung der gleichen grundlegenden Zutaten erstellen, wie im italienischen Focaccia -Brot zu finden ist.
Ein grundlegendes Rezept für Fougasse umfasst Weiß- oder Weizenmehl, Öl oder Verkürzung, Gewürze der Wahl und Backpulver. Oft wird im Rezept Ziegenmilch als Welte verwendetl, obwohl jede Art von Milch ausfällt. Nachdem der Teig in die entsprechende Form gerollt ist, wird er oft mit Olivenöl gebürstet und die Kräuter werden vor dem Backen auf die Oberseite des Brotes bestreut. In einigen Bereichen ist Fougasse aufgrund der häufigen Verwendung dieses Krauts mit dieser Art von abgeflachtem Brot bekannt.
Da Fougasse ein Fladenbrot ist, kann es in flachen Abschnitten serviert oder gefaltet werden, um eine Tasche in der Mitte zu erstellen. Die Tasche kann mit einer Reihe von Lebensmitteln wie Nüssen und Oliven, Käse, gebratenen Früchten oder Speckstreifen mit Gewürzen und Kräutern gefüllt werden. Nur die Fantasie des Kochs und der Geschmack hungriger Personen im Haushalt begrenzen den Füllstoff für Fougasse.
Fougasse kann als leckere Begleitung sowohl für heiße als auch für kalte Suppen verwendet werden und so Sandwich wie Snacks für die Familie kreieren. Wenn es um Hauptgerichte verwendet wird, passt Fougasse sehr gut zu einer NumBerger mit Nudelgerichten sowie cremige Aufläufe. Sogar etwas so Einfaches wie eine Mahlzeit, die sich um gehacktes Lendenstück konzentriert, kann durch die Zugabe von Fougasse zum Tisch etwas Besonderes erscheinen.
Spezialbäckereien tragen oft eine Form von Fougasse. Normalerweise wird die gebackene Fougasse mit einem leichten Kräutervertäuschen verkauft. Da das Äußere des Brotes etwas knusprig ist, ist es einfach, zu Hause mehr Kräuter hinzuzufügen und die Fougasse zu falten und die Tasche zu geben. Als Beispiel für ein Brot, das von einer einfachen Präsentation zu etwas ziemlich Elegantem übergehen kann, ist Fougasse für Ihr nächstes Abendessen nachdenken.