Co to jest Ginger Ale?
Ginger Ale to gazowany napój bezalkoholowy o smaku przede wszystkim esencją imbiru i być może oleju cytrusowego, aby zrównoważyć naturalną pieprzną cierpkość. Jest popularnym mikserem niektórych koktajli i napojów mieszanych, a także głównym składnikiem w mocka bezalkoholowym znanym jako świątynia Shirley. Wiele osób lubi mieszać napój z zamrożonym sherbetem i owocowym koncentracją, aby utworzyć bardzo słodki i orzeźwiający napój wspólny na przyjęciach i przyjęciach.
Imbir był używany do celów leczniczych od stuleci, co najprawdopodobniej jest to, jak idea przekształcenia go w napój konsumpcyjny. Jako leczniczy napój bezalkoholowy, imbirki poprzedza większość znanych gazowanych gazowanych pierwotnie wymyślonych jako pomoce trawienne, takie jak Coca-Cola® lub 7-UP®. Można go warzyć podstawowym sprzętem destylacyjnym i dodatkami, takimi jak drożdże Brewera, cukier i czysta woda. Proces ten przyniósł silną formę napoju znanego jako złote imbirowe piwo. Umożliwienie im mieszanki imbiru/drożdży/cukru na dłuższe fermentację przyniosłoby napój alkoholowy znany jako „piwo imbirowego”, które nadal można znaleźć na niektórych półkach sklepowych.
Oryginalne złote imbirowe ale było naturalnie gazowane z małymi bąbelkami dwutlenku węgla, podobnie jak prawdziwe piwo. Niektórzy konsumenci często uważali tę wersję za zbyt mocne, aby pod względem gustu, a producenci napojów bezalkoholowych pracowali nad bardziej smaczną alternatywą. Rezultatem była mieszanka prostego syropu o smaku imbirowym i gazowanej wody, uważanej za suche piwo imbirowego za jej leżącą u podstaw cierpkości. Chociaż nadal można kupić prawdziwe złote imbirowe piwo, takie jak Buffalo Rock® lub Vernor's®, suche odmiany, takie jak Schweppes® i Canada Dry®, wydają się być znacznie bardziej popularne wśród współczesnych konsumentów.
Istnieją przepisy dostępne online i w instrukcjach browarów domowych, które opisują proces flub warzenie autentycznego złotego piwa imbirowego. Proces ten może potrwać kilka tygodni, a przy rozwiążeniu naturalnej karbulatoryjnej karbulatory należy zachować wielką ostrożność, ale wynik jest silniejszą formą o innym smaku niż nowoczesne napoje wykonane przede wszystkim z syropów smakowych. W niektórych regionach Stanów Zjednoczonych aromat mięty jest dodawany do suchego napoju i często stosuje się zamiast wrzącej wody podczas przygotowywania Bratwurst lub innych kiełbas.