Was ist Ginger Ale?

Ingwer Ale ist ein kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk, das hauptsächlich mit der Essenz von Ingwer und vielleicht einem Zitrusöl gewürzt ist, um die natürliche Pfeffertart auszugleichen. Es ist ein beliebter Mixer für bestimmte Cocktails und Mixgetränke und auch die Hauptzutat in einem alkoholfreien Mocktail, der als Shirley-Tempel bekannt ist. Viele Menschen mögen es, das Getränk mit gefrorenem Sherbet und Obstpunsch zu einem sehr süßen und erfrischenden Gemeinschaftsgetränk auf Partys und Empfängen zu bilden. Als medizinisches Erfrischungsgetränk geht Ginger Ale den meisten bekannten kohlensäurehaltigen Limonaden voraus, die ursprünglich als Verdauungshilfen wie Coca-Cola® oder 7-up® erfunden wurden. Es könnte mit grundlegenden Destillationsgeräten und Zusatzstoffen wie Brauerhefe, Zucker und klarem Wasser gebraut werden. Dieser Prozess ergab eine starke Form des Getränkes, das als Golden Ingwer Ale bekannt ist. Wenn der Ingwer-/Hefe/Zucker -Mix länger fermentiert wird, würde ein alkoholisches Getränk als "Ingwerbier" bekannt sein, das heute noch in einigen Filialen zu finden ist.

Das ursprüngliche Ginger -Ale -Bier war natürlich mit kleinen Kohlendioxidblasen kohlensäuren, ähnlich wie echtes Bier. Einige Verbraucher fanden diese Version oft für ihren Geschmack zu stark, und Hersteller von Erfrischungsgetränken arbeiteten an einer schmackhafteren Alternative. Das Ergebnis war eine Mischung aus einem einfachen Sirup, das mit Ingwer und kohlensäurehaltigem Wasser gewürzt war und als trockener Ingwer Ale für seine darunter liegende Herbheit angesehen wurde. Während es immer noch möglich ist, ein echtes goldenes Ingwer -Bier wie Buffalo Rock® oder Vernor's® zu kaufen, scheinen die Trockensorten wie Schweppes® und Canada Dry® bei modernen Verbrauchern viel beliebter zu sein.

Es gibt Rezepte online und in Hausbrauerhandbüchern, die den Prozess f beschreiben F beschreibenoder brauing authentischer Ginger Ale Golden Ingwer. Der Verfahren kann mehrere Wochen dauern, und im Umgang mit natürlicher Kohlensäure muss großer Vorsicht geboten werden. Das Ergebnis wird jedoch als stärkere Form mit einem anderen Geschmack als die modernen Getränke bezeichnet, die hauptsächlich aus aromatisierten Sirupen hergestellt werden. In einigen Regionen der Vereinigten Staaten wird dem trockenen Getränk ein Minzgeschmack hinzugefügt und häufig anstelle von kochendem Wasser bei der Zubereitung von Bratwurst oder anderen Würstchen verwendet.