생강 에일은 무엇입니까?

생강 에일은 주로 생강의 본질과 아마도 자연 고추 타르트 니스의 균형을 맞추기 위해 감귤류 오일로 맛을 낸 탄산 청량 음료입니다. 그것은 특정 칵테일과 혼합 음료에 인기있는 믹서이며 셜리 사원으로 알려진 무 알코올 모형의 주요 성분입니다. 많은 사람들이 파티와 리셉션에서 매우 달콤하고 상쾌한 공동 음료를 형성하기 위해 얼어 붙은 Sherbet 및 Fruit Punch 농축액과 음료를 섞는 것을 좋아합니다.

생강은 수세기 동안 의약 목적으로 사용되어 왔으며, 이는 그것을 소모적 인 비버로 전환한다는 생각이 가장 가능성이 높습니다. 약용 청량 음료로서, 생강 에일은 원래 코카콜라 (Coca-Cola®) 또는 7- 업 ®과 같은 소화 보조제로 연결된 잘 알려진 탄산 소다의 대부분을 선행합니다. 기본 증류 장비와 양조장 효모, 설탕 및 맑은 물과 같은 첨가제로 양조 될 수 있습니다. 이 과정은 Golden Ginger Ale로 알려진 강력한 음료를 산출했습니다.. 생강/효모/설탕 믹스가 더 긴 발효를 허용하면 오늘날 일부 상점 선반에서 여전히 찾을 수있는 "생강 맥주"로 알려진 알코올 음료가 생성됩니다.

원래 황금 생강 에일은 실제 맥주와 마찬가지로 작은 이산화탄소의 작은 거품으로 자연적으로 탄산화되었습니다. 일부 소비자는 종종이 버전이 취향에 너무 튼튼하다는 것을 알았으며 청량 음료 제조업체는 더 맛있는 대안으로 작업했습니다. 그 결과 생강과 탄산수로 향이 나는 단순한 시럽의 혼합물로, 기저의 타르트 성으로 건조한 생강 에일로 간주되었습니다. Buffalo Rock® 또는 Vernor's®와 같은 진정한 황금 생강 에일을 구입할 수는 있지만 Schweppes® 및 Canada Dry®와 같은 건조 품종은 현대 소비자에게 훨씬 더 인기있는 것으로 보입니다.

온라인 및 홈 브루어스 매뉴얼에는 프로세스를 설명하는 레시피가 있습니다.또는 정통 황금 생강 에일 양조. 이 과정은 완료하는 데 몇 주가 걸릴 수 있으며, 천연 탄화를 다룰 때는 세심한주의를 기울여야하지만, 그 결과는 주로 향이 나는 시럽으로 만든 현대 음료와 다른 맛의 더 강한 형태라고합니다. 미국의 일부 지역에서는 민트 향료가 마른 음료에 첨가되어 Bratwurst 또는 기타 소시지를 준비 할 때 끓는 물 대신에 종종 사용됩니다.