ジンジャーエールとは何ですか？

ジンジャーエールは、主に生ingerの本質と、おそらく天然のコショウの酸味のバランスをとる柑橘系の油で味付けされた炭酸ソフトドリンクです。特定のカクテルやミックスドリンクに人気のミキサーであり、シャーリー寺院として知られる非アルコールモックテールの主要な成分でもあります。多くの人は、飲み物を冷凍シャーベットとフルーツパンチ濃縮物と混ぜて、パーティーやレセプションで非常に甘くてさわやかな共同飲料を形成します。 薬用ソフトドリンクとして、ジンジャーエールは、コカコーラ®や7-up®など、消化器補助剤として元々調合された有名な炭酸ソーダのほとんどに先行しています。 基本的な蒸留装置と、醸造所の酵母、砂糖、透明な水などの添加物で醸造される可能性があります。 このプロセスは、ゴールデンジンジャーエールとして知られる強力な形の飲み物を生み出しました。 生inger/酵母/砂糖ミックスを発酵させると、「ジンジャービール」として知られるアルコール飲料が生まれます。これは、今日でも店の棚にあります。

元の金色の生ingerエールは、本物のビールのように、二酸化炭素の小さな泡で自然に炭酸化されていました。 一部の消費者は、このバージョンが自分の好みには頑丈すぎることを発見し、ソフトドリンクメーカーがより魅力的な代替品に取り組んでいることがよくありました。 その結果、生ingerと炭酸水で味付けされたシンプルなシロップが混合され、その根底にある酸味のために乾燥した生ingerエールと考えられています。 BuffaloRock®やVernor's®などの真の金色のジンジャーエールを購入することはまだ可能ですが、Schweppes®やCanadaDry®などの乾燥品種は、現代の消費者にはるかに人気があるようです。

オンラインで入手できるレシピがあり、プロセスを説明する自宅の醸造者のマニュアルがありますまたは、本物の金色のジンジャーエールを醸造します。 このプロセスは完了するまでに数週間かかる場合があり、自然炭酸化に対処するときは細心の注意を払わなければなりませんが、結果は主にフレーバーのシロップから作られた現代の飲み物とは異なる風味のあるより強い形であると言われています。 米国の一部の地域では、ミントフレーバーがドライドリンクに追加され、ブラトウルストまたは他のソーセージを準備するときに沸騰したお湯の代わりによく使用されます。